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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0703

久しぶりの美味い鹿肉~  



この日のメインはこちら~
2年目♀のもも肉550g~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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冷凍されてない生肉でした~
前日から、ペーターに包んで血抜きしておきました。

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わが家産の野菜と一緒に頂きました~
写真に写ってるタレ瓶は以前の使い回しで、中身はわが家オリジナルになってます~

肉が軟らかくて、くせも無くて最高に美味い鹿肉でした~
こんなに美味しい鹿肉食べたのは10数年ぶり~
以前、お付き合いのあったハンターさんは高齢で止めちゃたんですよねぇ~

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ついでに。。。
わが家の甘い食材も・・・
サラダ用赤玉、糖度が11超えてます~

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白玉~

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焼くとさらに甘みが凝縮します~
食べた感じは30度位あるかと思ってたのですが・・・
意外に数字が伸びなくて残念。

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甘いきゅうりも10度近くありました~

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採れ始めのフルティカ!
これから更に美味しく育つ筈よ~

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折角、美味しい食材で幸せな気分になれたのに・・・
夜の残業が最悪でした~
翌日、発送作業するための封筒印刷100枚・・・
プリンターの調子が悪く、毎回毎回詰まってしまいます。

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最終的には、一回一回トレーを引き出し
1枚づつ投入するのが一番効率良い・・・

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もう、泣きながら作業してました。
プリンターをぶち壊してしまいたい衝動に駆られるほど・・・・
(T-T)


なんとか無事に印刷終わって、翌日の作業に間に合いました。






Posted on 2019/07/03 Wed. 17:22 [edit]

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小さいジャンボニンニク採ったど~  



6/28日のこと・・・

ニラ畑の脇でポット上げ作業してましたが・・・
移植2年目のニラ達、牛糞堆肥たっぷり上げてるのに成長が悪い・・・
数年前に葛西さんから貰った種が物置にあるはずと思って探したら~
昨年のリーキの種でした。

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もう一種類・・・
品種不明の種と一緒に入ってました。
なんかレタスっぽい?
ダメ元で育苗箱にばらまいておきました。

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ニンジン種まきしてから10日ほど~
見える部分が発芽してたので、期待して不織布剥がして見ましたが・・・
発芽率悪い~
全体の1割ほどしか発芽してません。

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種まきして2,3日は雨も降ったし・・・
その後も、毎日水やりしてたので過去最高の発芽率を期待してたのでがっかり・・・
追加撒きも考えましたが・・・
ネットで調べて見ると条件が良くても3週間ほど掛かる事もあるらしい・・・
悩んだ末に、もう一度不織布かけて水まきしておきました~

因みに。。。
何にもしてない葛西さんのニンジンは2割近く発芽してる模様・・・
畑の土が全然違います。
マルチ穴が湿った色してる。
乾きにくい良い土みたい。
それに比べ、こちらの開墾地は砂地メインですから~
>_<

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昨秋から春にかけて・・・
あちこちから拾いあげた玉ねぎやらニンニクを混植してたゾーン!
赤玉だと思って植えてたのが何時まで経っても育ちません。

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あさつきを間違えて植えてた様です。
何度も、分けつする度に分けて移植したのに~
>_<

悔しいので、らっきょうみたく球根を食べてみます~

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玉ねぎも全部収穫~

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混植ゾーン!

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土が悪くてジャンボニンニクも大きくなっていません~

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一番大きいのでこれくらい~
この脇に付いてるムカゴサイズも沢山頑張って植えたのにぃ~
>_<

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全部でこれだけ・・・

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今年はメインのニンニクも惨敗が確定・・・
来期は葛西さんの畑を借りて植え付ける事にしました。
昨年から空いてるところがかなりあるので、話をしてみたところ・・・
快く貸して頂ける事になりました~





Posted on 2019/07/03 Wed. 17:00 [edit]

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キュウリ第三弾とキャベツ第二弾のポット上げ~  



6/28日のこと・・・

最低気温(℃) 14.0 24:00
最高気温(℃) 21.6 13:43
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.5(南) 11:57

台風の朝です。
期待してた雨は1mmも降りませんでした。

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函館方面は降ったのかな?
雨雲が駒ヶ岳を越えて来そう~

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数日前に届いたイチゴの生分解ランナークリップ
1000本もいらないけろ~
消費期限が1.5年
>_<

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とりあえず、お試しで使って見ました~

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ハウストマト、ぷちぷよがほんの少し色づいて来ました~
(^^)

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朝飯食べる頃には青空が・・・

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朝飯~
久々に自然薯出て来ました。
かみさんは何度も使い切ったと主張してたのですが・・・
工房の冷蔵庫にちゃんと保存したのがありました。
(^^)

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そして、前夜ハンターさんから頂いた貴重な鹿のあばら骨!
煮詰めてスープ作り始めました~

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この日のメインはこちら!
キュウリ第三弾とキャベツ第二弾のポット上げ~

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数が多くて午前中で終わりませんでした~
メインハウスではトマトが大きくなって置き場所がありません~
悩んだ末に・・・
キュウリ定植まで小さいハウスに~

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作業中に土が動き出してビックリ~
おけらが中から必死で出て来ました~

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こちらはメインハウスに~

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キャベツトータル78本ありました~
無事に育って欲しい~


Posted on 2019/07/03 Wed. 03:43 [edit]

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