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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0906

乾燥夕顔作成~  



今期も夕顔絶好調です~
連日収穫して、既に30個以上収穫して、
食べきれないので処分にも困るしまつ~
流石に、昨年の100個越は免れたいと、
先端カットして抑制栽培を試みてます。

昨年は、沢山冷凍保存もしましたが・・・
冷凍すると安心して、なかなか消費出来ないし、
冷凍庫も圧迫します。

今期は干瓢もつくる予定ですが・・・
細長く加工するのも結構面倒。
とりあえず、煮物用に乾燥させる事にしました。

厚さ1CM以上にカットして乾燥機に並べます~

KIMG9274.jpg










24時間乾燥させると、こんなにスカスカに~

KIMG9454_201809032116521c1.jpg











その直後に保存すれば良かったのですが・・・
おいらの留守中に、かみさん忘れて。
帰宅したらフニャフニャになってました。
もっかい10時間程乾燥させて、すぐさまジプロックに保存~
10kg近い夕顔が一袋に収まってしまいました。

KIMG9457_20180903211655540.jpg










市販の干瓢と作り方は同じ筈ですが・・・
なぜか?
自家製の方が干瓢巻きにしても美味さが違う!
暇があれば、干瓢作りたいのですが・・・
今期は本業が忙し過ぎて、畑仕事も遅れて加工食品を作る暇がありません~
どげんかせんといかんばい!

Posted on 2018/09/06 Thu. 17:10 [edit]

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0906

衝撃の朝食!  

早朝に、巨大地震があってたたき起こされました。
かみさんいわく、今までで一番揺れた。
棚から、いくつかものが落ちた程度ですみましたが、
その後も何度も余震があって、なかなか寝付けず、久々に太陽が昇ってから起床。
テレビで各地の被害情報見ようとしたら停電です。




本文は8/30日のこと・・・
現場に出てますが、森の気象状況です。

最低気温(℃) 17.8 00:27
最高気温(℃) 22.3 10:25
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.7(東南東) 16:09


降水量    41.5mm
1時間     25.0mm
10分間     9.0mm

夜に何度も激しい雨が降ったらしい~

今回の現場は6:30に朝食食べてから出撃です。

この空きスペースに何か後から出て来るのを期待したのですが・・・

KIMG9349_20180901204520fe3.jpg







これらのご飯の友で、ひたすらご飯を詰め込むシステムの様です。

KIMG9359_2018090120452137a.jpg








翌日はしっかり自分で追加しました。

KIMG9361_20180901204523cfa.jpg










弁当はまともなんですが・・・

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現場は海沿いの地点です。
ひたすら風が強くて雨も一日中降ってましたが・・・
なんとか良い成果を持ち帰る事が出来ました。

KIMG9351_20180901204517159.jpg








波が高いので、昆布が沢山打ち上げられてます~
漁師さんが時々見に来ていましたが、
波が高くて回収できないらしい~

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道路には、カモメかカラスが食べたと思われるバフンウニの残骸が沢山~

KIMG9350_201809012045195f7.jpg









カモメが道路に落としたら奪うつもりだったのですが・・・
残念ながら見てる時には持って来てくれませんでした。


Posted on 2018/09/06 Thu. 03:48 [edit]

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