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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0821

山形のだしを参考に・・・  

本日も秋田県は非常に盛り上がってました~
日中、結構な交通量がある道路脇で仕事してましたが、
14時過ぎると、殆ど車が通過しなくなった。
地元の人はTVで応援してたのでしょう~

やっぱり、連投の疲れが一番の原因でしょうが・・・
選手達は一切良い訳してないですね。
選手の健康面考えると、連戦は避けて欲しい。

それでも、懸命に頑張る姿に秋田県民だけじゃ無く道民もみんな応援してました。
感動をありがとう!
胸を張って秋田に帰って欲しい~




先月はズッキーニや玉ねぎスライスして中華味で持ち歩いていました。

KIMG8584_20180820060152bb1.jpg







ミョウガが採れ始めたので、山形のだし作って見ました~
ズッキーニ、玉ねぎ、水ナス、キュウリ、ニンニク、ピーマンなど投入。
細切りがごめ昆布が粘りを出します。

KIMG9018_2018082006015323b.jpg








昼の冷やし中華うどんにトッピング~

KIMG9026_20180820060155e59.jpg










しかし・・・
麺にトッピングしても、みじん切りだと麺に絡まないので一緒に食べれるのが少ない・・・

そこで、スライスして漬け込む事を思い付きました。
手間も軽減されるので一石二丁!

沢山、写真撮ったのに・・・
この日夜の写真が全て消えて無くなってた。
(T_T)


ホテルの暗い照明で取り直しました。
出来上がり量で2L
小分けに真空パックして持ち込んでます~

KIMG9106_20180820060156939.jpg







諦めて、記事を書いたのですが・・・
何故か?
翌日、写真が復活してました。
なぜ?

生で食べれそうな野菜を全てスライスしてから、重量の1/10位の醤油と細切り昆布を入れて混ぜ混ぜ・・・

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10分程放置すると、野菜から水分が出て馴染んで来ます~

KIMG9082_2018082019302549e.jpg











酢とごま油を適当に追加してタッパに移し替えて一晩放置。

がごめ昆布の粘りが出てます~

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翌朝、ご飯に掛けて試食~
トマトもすり下ろして入れてるので、爽やかな酸味がたまりません~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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冷凍トマトの写真も復活してました~

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ちょっと足りないので、ミニトマトカットして投入してます~

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真空パックで内地現場に持ち込んでます~

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一パックが多すぎたので、おやつの冷や奴の薬味に~

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昼の冷やし中華にトッピング~
ミョウガが良い味出してます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2018/08/21 Tue. 17:45 [edit]

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0821

激しい雨と渋滞・・・  


8/15日のこと・・・

最低気温(℃) 19.2 05:01
最高気温(℃) 23.2 12:57
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 5.8(南) 08:33

降水量     6.5mm
1時間     2.0mm
10分間    1.0mm

現場では霧雨程度でしたが・・・

KIMG8955_20180817214509c4e.jpg








寒いので、ラーメン食べました~

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この日は、5時スタートだったので、
13時終了して帰途へ・・・
6時間は掛かる筈なので、少しだけおやつ仕入れました。
昔は、よく行動食として買っていたのですが、10年ぶり位か?
かなり高くなってる上に1本が小さくてビックリ!

KIMG8958.jpg










下道も高速も車が多くて大変でした。
1車線で沢山の行列を作る車・・・
2車線の追い越し車線を80kmでいつまでも走る車が多くて参りました。

おまけに事故渋滞まであった・・・

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給油の為、PAに寄ると入り口が渋滞。
>_<

PA施設に入ると非常に時間掛かるので、スタンドで給油とトイレだけで直ぐに出発。

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太平洋側に出ると深い霧が出て、益々速度が遅くなります。

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取り忘れる恐れが強いので、
高速降りて最初の信号で撮影。
普段なら平均速度100km近くで移動出来るのですが・・・

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帰宅してからはお楽しみタイム~
長男夫婦と次男がBBQの準備して待っててくれました~

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畑のサンチュが丁度食べ頃になってました~
食べ放題です~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG8970.jpg








この日は長男が肉奉行!
汗だくになって頑張ってくれましたよ~

やっと親父の喜びが少し判った様です。

おいらは幸せな時間を過ごしました。
(^^)

Posted on 2018/08/21 Tue. 03:28 [edit]

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