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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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唐辛子粉末作成  

昨年収穫した唐辛子・・・
上が鷹の爪で下が激辛南蛮。

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まずはフープロで細かくします。

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あまりにも辛さ凄くて、ハサミでカットしてるだけでもむせ返る程・・・

フープロの穴にも予め、テープで封印。
マスクとゴム手袋と完全防備で行いました。

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フープロではここまでがやっと・・・

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更にミキサーで粉末化しました。

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唐辛子容器幾つかに分散して保存。
半分位は、輪切りなどで使う為に残して置きました。

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昼のラーメンに使う為に、少しだけラー油作りました~
むせ返る辛さが凄い!

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Posted on 2018/04/10 Tue. 18:35 [edit]

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根っ子拾い終了と越冬大根発掘・・・  

4/5日のこと・・・

最低気温(℃) -0.4 00:32
最高気温(℃) 5.2 12:03
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 12.6(北西) 02:50

駒ヶ岳、少し雪が増えてました・・・

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コッコの散歩に出ると、ほんの少し積もってるの確認です。

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気温も低いけど・・・
更に強い北風が体温下げます。
特に、あまり動かない根っ子作業だから鼻水駄々漏れです~
そこにほろった土埃が舞って、
目・・・
鼻、口や服の隙間に入り込んで大変な作業でした・・・

根っ子ほろい、3巡目くらいになると、
根っ子らしくなって来ました。

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順繰りに、自然薯ゾーンの根っ子ほろいも繰り返しています。

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自然薯ゾーンの根っ子拾いが粗方終わりました。
しつこいのは、少し遠くに投げ飛ばして更に乾燥させてます。
写真だと、地面の凸凹が伝わらない?
昨秋に、自然薯掘ったまんま放置してました。

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ユンボのバケットと平行移動だけで平しました~

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更に、長靴で平しました~
ニートポール刺してる所が次のターゲット!
秋に大根を深く埋めていました。

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その前に、根っ子一気に回収しました~
無理くり一回で済ませた。

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埋めた大根を避けて、まわりを掘り進めます。

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更に掘ります~

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最後は、スコップと手堀りでしたが・・・
何故か?
腐れてます。
(T_T)

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地表から30cm以上埋めていたので、寒さは大丈夫な筈・・・
元々の大根が悪かったか?
もう20年以上、大根保存してますが・・・
こんなのは初めてです~

れーこちゃんに残ってる大根10本位を次の収穫まで食いつながなきゃ~
ここの20本を当てにしてたので、
ショックで暫く立ち直れませんでしが・・・

転んでもただでは起きません。
暫く眺めていると・・・
名案を思い付きました。

ここの土・・・
意外と良いんじゃね?
表面は大きな火山礫が目立っていたので、
更に掘り進んで、表土入れ替えする事にしました~

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ここでBefore写真。
白っぽい、大きな礫が写ってます~

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排土版、夏仕様に変更しなきゃ良かった~
小さな排土版では、全く土を移動させる事が出来ません~
今更、変更するのも面倒なので・・・
なんとか回数で誤魔化しました~

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最終的にはこんな感じ~
午後からは雲が広がって気温も更に下がり・・・
もう、最後は手もかじかんで、寒さで退散でした~
>_<

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Posted on 2018/04/10 Tue. 04:09 [edit]

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