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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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初の平麺にチャレンジ~  

フィリップスのヌードルメーカーには1.6mm平麺アタッチメントがついて来ていますが・・・

きしめんには、ほど遠いので、今まで使っていませんでした。
エンドミルで加工して、もう少し細長い形状にする事も検討していましたが・・・
広げ過ぎると、強度に問題ありそうな配置なのです。

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強力粉450g
片栗粉50g
卵3個
塩4g
かん水6gでラーメン用の配合で打ち出してみました~

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茹で時間7分でも足りない・・・
きしめんより、うどんに近い~

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初日は、寒かったので
自家製ゴマを焙煎して
担々麺風~
黒ごまだから、色が悪いけど~
太麺は、腰が強くて大好き~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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二日目・・・
寒いけど・・・
陽射しが強くて、農作業してると汗だく~
でも、冷たい麺を食べる程ではないので、
中間の焼きウドんでした~

うどんよりも、野菜の方が多い~
(^^ゞ

KIMG5238.jpg

Posted on 2018/04/07 Sat. 15:43 [edit]

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0407

キャベツ爆発と地味な根っ子拾い・・・  

4/2日のこと・・・

最低気温(℃) 0.3 00:31
最高気温(℃) 7.1 14:53
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.0(南南西) 12:44

寒い朝でした・・・

KIMG5173.jpg







春になって、ハウスのあちこちからトマトが発芽しています。
昨年のこぼれ種ですね。
秋に発芽したのは、全て抜き取ったのですが・・・
今年は、育苗が不調なので保険として放置していますが、
流石にこれは放置すると徒長でしょう~

IMG_20180402_063933.jpg








空きスペースに移植しました。
10本以上ありました。

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小さいハウスの白菜は頭立ちしてたので収穫。

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キャベツも爆発してたので収穫しました~

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午前中3時間程根っ子拾いしましたが・・・
5mも進んでない~
まだ1/3位です。
大きなバケツに変更して、捨てる時間を少しでも減らして集中してやったのですが・・・

根っ子が莫大にありすぎるのです。
写真撮ったの、また消えてるしぃ~
>_<

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昼飯に家に入ると、追加購入のプチぷよが届いてました。
第1弾2弾とも壊滅状態だったので、
12粒全て撒きました。

自家採種の方がかなり発芽率は高い様です。
買った種と味が違うのか?
実験栽培です。

KIMG5179.jpg







急遽、午後からひなちゃんの子守に出かける事になったので・・・
昼飯は手抜きのサリ麺。

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昨日収穫した水菜とレタスを持って行ったので、
帰宅してからわが家の分を収穫します。
頭立ちしてきてるので、全収穫です。
水菜は再傍芽するらしいので、期待してます~

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晩飯はホットプレートで焼き肉~
沢山のリーフレタスと水菜消費の為のメニューです。

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肉はほんの少しで、レタスと水菜は何度も追加~
焼くと、嵩が減るのでなんぼでも食べれます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2018/04/07 Sat. 04:23 [edit]

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