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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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ふわとろ卵かけご飯試してみた~  

ふわトロのすき焼き記事upしたところ・・・

最近、流行で卵かけご飯にも良いとコメント頂きましたので、
早速わが家流を試して見ました~

まずは、自然薯すり下ろし~

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メレンゲ作って、自然薯すり下ろしと混ぜます~

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その後で、黄身も混ぜてご飯に掛けて見ました~
フワフワで美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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しかし~
その後、通常の山かけご飯もしましたが・・・
全然、負けない位美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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わざわざ、メレンゲ作る必要ありません。
自然薯の本則は、ヒゲ根をコンロで焼いて
皮付きのまんますり鉢ですり下ろします。
それをだし汁で割って、醤油、卵でかき混ぜるだけでOK!

山かけも、スーパーの見切り品が原則。
マグロでも、鰹でもなんでもOK。
前日から
わが家の黄金比、醤油1、みりん1、日本酒1の比率で漬けにしておくと、
食感は生マグロに負けない美味しさ~
そのまんまご飯に乗っけて漬け丼でも美味しいですよ~

食べた事無い人は、是非お試し下さい。
(^^)

Posted on 2018/01/18 Thu. 18:52 [edit]

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今期最低記録しました。  

1/13日のこと・・・

日本列島各地で寒い日が続いてた日。
わが家でも今期最低。
最低気温(℃) -12.8   04:25
最高気温(℃) -3.0   11:38
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 5.9(西南西) 01:22

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3重ハウスの中のほうれん草も完全に凍ってました。

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玄関フードもしばれてます~

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朝飯食べてから、のんびり散歩~

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昼は八雲のパスタやさんで食べました。
プラス200円でサラダバイキング~
パスタが来る前に沢山野菜食べて満腹中枢刺激する作戦です。

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おいらのチョイスはなすびとトマトソース
息子のカルボナーラが一番美味かった。

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おいらのハイエースは二人乗りなので、
かみさんのアクアで出発してました。
真冬日なのに、道路は融雪剤で溶かされているので、
車につららがつきまくり~

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ホイールのトヨタマークも~

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本当は顔合わせの前に、風呂入って一杯引っかけて行くつもりだったのですが・・・
時間が無くって、慌てて着替えて会場に向かいました。
久しぶりにネクタイ巻いたのですが・・・
やり方忘れて、ネットで検索する息子と親父・・・
(^^ゞ

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会場には立派な看板が準備されてました~

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両家とも、堅苦しい場は苦手なので、1時間ほどで服を脱ぎ。
それぞれ温泉入って宴会開始~

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豪勢な料理が並んでます~

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緊張しすぎたせいか?
アルコールがなかなか回らず、部屋に帰ってしっかり飲んでしまった~
(^^ゞ


二人は、休みの度にあちこち式場など見に行っている様です。
式の日取りは未定ですが・・・
2/1に入籍して長男のアパートで暮らし始めるそうです。

Posted on 2018/01/18 Thu. 04:54 [edit]

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