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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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大根収穫~  

11/10日午後の仕事・・・

今年の秋は、金にならない仕事が忙しく・・・
ハウス建設でも1週間かかり・・・
おまけに、雨も多くて畑に入れなかったりで
収穫が非常に遅れています。
本当は2週間前に収穫したかった大根。

虫除けトンネルオープンです~

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いきなり巨大なのが待ち受けてました~
直径10cm超えてますよ~

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巨大な大根採ったど~~~

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収穫遅れで、腐ってるのも結構ありました。

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股根も多い・・・

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中には90度以上曲がった大根も~

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曲がり大根変化!Σ( ̄□ ̄;)

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軽トラ一杯。
100本以上ありますが・・・
形良く、保存に適したのは20本程度か?
濡れたまんまだと保存にも良く無いので、このまんま軽トラの上で
乾燥させてかられーこちゃんに保存します。

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出来が極端なのです。
太すぎて、長すぎるのは、おいらの腕より長い。
2kg以上ありそう~

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丁度、大根収穫し終わったタイミングで宅配便のトラック発見。
巨大で重たい荷物なので、慌てて軽トラ飛ばして自宅に帰りました~
その記事は、明日の夕方に回します~

Posted on 2017/11/14 Tue. 18:32 [edit]

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赤平ヒゲネギも撤収~  

11/10日のこと・・・

最低気温(℃) 2.1 06:14
最高気温(℃) 9.8 24:00
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 10.9(南東) 17:59

アメダス地点では降雨0でしたが・・・
夕方から、ポツポツ来始めて早め終了の日でした。

朝は、天候回復の兆しだったのですが・・・

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日本一の果実さんから頂いた柿、5日位しか持たないと言われたので
せっせと頂いています。
右の大きな柿の方が甘くて美味しかった~
いままで、軟らかい柿は好きでは無かったのですが・・・
日本一さんのは、どれも美味しいです~
ありがとうございます~

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この日の朝飯は豪勢でした。
今期最後の椎茸~
どういう訳か?
1本だけほだ木が外に放置されてました。
その木から10本ほどの収穫です。
秋に収穫するには、陽射しを当てた方が良いのか?

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良い栗は、冷蔵庫でしっかり熟成させているのですが・・・
水に浮くような不出来な物だけ、栗ご飯にしてみました。
甘くて美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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この日は、貴重な雨無し予報。
昨日残した、赤髭ネギ収穫したあとで、消毒して
大根やキャベツも一気に収穫するつもりだったのですが・・・

純ちゃんから厳しいLINEが入ってしまいました。
ひなちゃんの為に、たばこ止めてiQOSにしなさいと。。。
さもなければ、ひなちゃんに面会謝絶!

慌ててコンビニに買いに走りましたが・・・
見かけたのは、こんなパンフ。
見て見ると、iQOSは連続で吸えないとか・・・
価格が高くて、こっちの方が良さそう。

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森のコンビニ5件と、たばこやさん3件回って見ましたが・・・
どこも在庫切れ!
店員さんに聞いて見ると、週に1個しか入荷が無いらしい・・・
1件では一月以上予約が詰まってる。
別の店では、何時入るか分からないので、予約も受け付けていないとか・・・

早く畑仕事したくて、気持ちは焦っているのに。。。
そんな時に限って、あちこちから電話が・・・
しかも、20分、30分の長い要件・・・
結局、畑に入ったのは予定より2時間も遅れて10時でした。
(T_T)

畑大好きじいさんに頂いた赤髭ネギ。
来年食べるつもりで、6月に種まきしてたものです。
残念ながら、さび病に犯されてしまいました。
良いのは、太くて分けつも始まってるのに~
(T_T)

他のネギ類に移ると大変なので、収穫する事に・・・

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一列で軽トラいっぱい~

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こちらも、さび病部分を切り取って・・・
二日間で投げた、ネギの葉っぱが山積み~

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植えて一月以上経つ、赤玉ネギ・・・
何故か?
半分近く消滅。
これもさび病の影響か?

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隣のパワーは比較的元気なのですが・・・

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ネギ類、ニンニクに木酢液、ストーチューなど混ぜた自然農薬たっぷり散布して
畑全体を消毒しました。
本来は午前中で楽に終わる筈だったのに・・・
息子の昼飯準備の為、タイムアップ
半分位しか消毒出来ませんでした~

あまりにも寒いので、昼飯、今期初の鍋焼きうどん~

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長くなったので、続きは午後の記事に分けます。









ネギを干してどうすんの?
って質問が複数ありましたので、回答を
収穫したては、ネギもネギに付いた土も湿ってるので1週間程度乾燥させて保存性をUPさせます。
保存は、米袋などに入れてれーこちゃんに保存

ネギの外側の葉っぱが段々乾燥していきますが・・・
パリパリの皮をはぐと、中身はシャキッとしています。
この保存方法で、毎年春まで食べ繋いでいます。

Posted on 2017/11/14 Tue. 04:01 [edit]

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