ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                         2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0813

夕顔大量収獲と玉ネギパワー発芽!  

8/10日のこと・・・

最低気温(℃) 16.9 02:12
最高気温(℃) 21.3 11:33
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 6.8(南南東) 18:22


最終日は昼で終了して帰途につきましたが・・・
車が異常に多いのでビックリしました。
世間では休みに入ってる人も多いのですね~

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車は多いのですが・・・
普段より急いでる車が多いのか?
流れが良くって、早め帰宅。
15時にはついてしまいました。

まずは、夕顔の巡回~
前回、5本撮影した場所では、1度で6本の夕顔撮影出来ました。

KIMG9028_20170811203902574.jpg









前日、かみさんが収獲してくれてたもの含めて、この日は6本の収獲。
一気に今期20本目達成!

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何度でも書きますが・・・
この位のサイズだと種もワタも皮も全て食べれて一番歩留まりと使い勝手が良い。
大きくすると、皮は固いし、種を外すのが面倒になります。
皮は、少しだけ固いので、剥いてきんぴらの様に炒めて使うのが美味い。

炒めたり、煮ると、かなり嵩が減るので、沢山入れた方が良いですよ~

ヤマトの集荷が17時までなので、大慌てで、他の収穫物なども詰めて
3件に出荷しました。

KIMG9042_20170811204028627.jpg









スイカ、小さい方を一個収獲して常連さんにサービスしました。
完熟してると良いなぁ~

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でんすけスイカ、小さい物追加で沢山発見しました。

KIMG9026.jpg







巨大なのは、少しでんすけ色になって来ました。
名札が雷電になってて心配でしたが・・・
昨年、雷電買って無いもなぁ~
(^^ゞ

食べ植えでしっかり大きくなる事確認出来たので、
今年は希望者に種送りますよ~
お楽しみに~

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パッキングしてる最中に、葛西さんが自家製カボチャとトウキビ。
頂物のメロンを持って来てくれました。(写真無し)
大きな物ばかりで、送料が嵩むんですけど~
(--;

カエルちゃんのスペイン土産のおっぱいメロン、
全て収獲しました。

KIMG9032_20170811205340579.jpg






比較的見栄えの良いのをオフ会参加者の方に送りました。
完熟する前に裂果してしまうので、早めに収穫するしか無い!
しっかり、黄色くなってから食べてねぇ~

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出張に出かける前に収獲して、追熟してたのを晩飯のデザートに頂きました。
糖度16℃とまずまず。
あっさりとした甘さが病みつきで、一人で一個完食です。
熟度が足りないので、皮は厚めに残しますが・・・

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出かける前に種まきした玉ネギも発芽してたのでカバーを外しました。

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玉ネギよりルッコラの方が多いカモ~
昨年植えてたこぼれ種が沢山生きてた様です~

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Posted on 2017/08/13 Sun. 17:21 [edit]

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0813

トマトラーメンが絶品~  

8/9日のこと・・・
出張中ですが、森の気象状況です。
畑には嬉しい雨が降ってくれました。

最低気温(℃) 16.8 20:18
最高気温(℃) 20.4 12:47
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.5(南) 00:42

総降雨量9.0mm
1時間 3.5mm
10分間 1.0 mm


今回の現場、収獲が始まった加工用トマトを少し持ち込んでました。
生食で食べても十分美味い!
陽当たりの良い場所に置いて、更に追熟させてました。

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半分位食べてから、ふと思い付いてトマトラーメンに加工。

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自家製ニンニク、玉ネギを先に炒めて、
カットしたトマトを炒めます。

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麺は、袋のラ王味噌味です。
トータルで規定量になる程度の湯を追加して麺を茹でます。
スープは、お好みで減量した方が良さそう~
おいらは半分位にしました。

過去最高のトマトラーメンになりました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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トマトのうま味は、昆布と同じグルタミン酸なので、
濃厚なだしと酸味のバランスが素晴らしい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

生のトマトは高いので、畑で作って無い方は、トマトジュースで試して見て下さい~




Posted on 2017/08/13 Sun. 05:04 [edit]

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