ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

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レンジで簡単チャーシュー  

暫く前にFbのCMに出てた簡単チャーシュー作って見ました~
基本的にハムの作り方と一緒ですね~
簡単だけど・・・
びっくりするほど軟らかくて美味かった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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丁度、スーパーで見切り品の豚肉が冷蔵庫にありました。

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早送りの動画を1度見ただけだったので・・・
うろ覚えですが・・・
細切れ肉を並べて・・・
今回は味付けに冷蔵庫にあった焼き肉のたれを2種類ほどブレンドして、
ニンニクすり下ろしと混ぜた物を時々肉にこすりつけます。

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更にドンドン重ねて行きます。

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しっかりと力を入れて、肉を巻巻~

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ラップでしっかり包んで、耐熱皿に乗っけて
600wで6分~

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ラップを取るとしっかりチャーシューになってます~

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ちょっと見栄えを良くするためにフライパンで焼き目を付けました。

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昼のうどんにチャーシューとしてトッピング~

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ミルフィーユトンカツと同じ原理で、安い肉でも軟らかく美味しくなります~
味付けは、それぞれお好みで良いと思います。
ブロック肉でも色々やって見た事ありますが・・・
安いもも肉だと結構、パサついた食感になるんですよね~

安くて、簡単~
お勧めレシピです~
(^^)

Posted on 2017/03/03 Fri. 18:50 [edit]

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雪割り開始~  

2/28日。。。

最低気温-10℃台が4日も続きました。

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春の陽射しになって来ました~

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日中は3℃まで上がる予報なので、玄関前の雪山を崩します。

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真っ白だと溶けにくいので、段ボールに火を付け・・・

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灰を融雪剤代わりに散布しました~

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ハウスも春の準備、トンネルの上に棚を置いて3階建て栽培の準備。

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1/2日に種まきしたネギ類
芽が出る気配が無いので、追加で植えるつもりで不織布はぐって見ると・・・
やっと発芽開始してました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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もう少し様子見る事にして・・・
素流人さんのマネして、乾燥防止にビニールかけて置きました~

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雪の上に突如現れた白菜2個~

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青空バックに・・・
白菜採ったど~~~

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ハウスのビニールトンネルで育ってた白菜達でした。
暖かくなって、少し巻始めた感じもありますが、
種まき優先する為に、少しずつ消費します。

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この白菜、孫っち一家にプレゼントするつもりで
玄関に置いていたのに~
持って行くの忘れてしまった・・・
ごめんね~
じゅんちゃん~
(>_<)


土曜日、友達一家も連れて来てくれるそうで・・・
4人乗ると、ソリを積むスペースが無いので、先に預かって来ました。
そろそろ籾殻が気になっていたので、丁度良かった~
この日は2袋収穫!

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買い物も済ませて、夕方帰宅するとかなり雪も溶けてました~

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Posted on 2017/03/03 Fri. 04:16 [edit]

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