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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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苗床がキノコ畑になった~  

2/5日に一部ポット上げをした室内栽培スペース
家にいる時には、朝晩1時間程度電気をつけて、電照栽培も追加しています。

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新たな芽が出て来てるのかと思ったら・・・

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見た事も無いキノコが沢山生えてます~

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キノコは土を元気にしてくれるので良いでしょう~
放置してました~
(^^)



2/14日朝の出来事でした・・・

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暫く留守するので、この日は種まきデイ

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前回、、ポット上げして余った部分と、
発芽してない部分だけ利用して追加の種まき~
写真左はオクラ4種。
花オクラ売るほどあるんですけど~
(^^ゞ

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甘姫ちゃんに上げた、埼玉青丸大ナスが発芽しないと言う事なので、
こちらでも種まきして見ました。
帰宅する頃には結果が出てるでしょう~










2/15日追記・・・

翌日見たら傘きのこが満開になってました~

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くらげみたいな状態のが沢山~

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Posted on 2017/02/16 Thu. 18:58 [edit]

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ミートソース作った~  

2/12日日曜日・・・
天気予報では、土曜日より良い予報で、もみがら薫炭やる予定でした。

眼が覚めると雨が降ってました。
おまけに風もあるし~

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前日、天気が良かったので、前倒しもちらっと考えたのですが・・・
ひなちゃんが煙たがるかなぁ~
と思って自粛してました。
(^^ゞ

コッコの散歩終わったら諦めて室内作業~
鬼ちゃんのブログでミートソース作ってたので、
触発されました~
材料は、昨年冷凍保存してたもの~
冷凍トマト2kgくらいか?

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挽肉がなかったので、ミンサーで作りました。

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トマトは、皮付きのまんま煮込みます。
皮と種の回りに栄養とうま味が沢山あるそうです~
(^^)

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インゲンもみじん切りにして玉ネギ、ニンニクと炒めます~

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鬼ちゃんのマネして、隠し味に味噌も入れました~

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3時間程、煮込んで半分位に凝縮~
最後に挽肉炒めて投入しました。
小さな挽肉煮込むと出し殻になっちゃいますからね~

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昼飯に試食~
過去最高に美味いミートソースが出来ました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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二人前を想定して100g程度10パックに保存。
この後、圧力鍋で加圧殺菌しました~
ピザソースにも使えるべ・・・

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冷凍トマト、まだ10kg以上残ってます~
それと別に、昨年はトータル80kgほどをレトルトパックして保存してあります。

Posted on 2017/02/16 Thu. 04:12 [edit]

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