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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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リンゴチップスと干しプルーン~  

北海道でもリンゴの収穫が最盛~
かみさんが格安リンゴ5個200円で買って来ました。
一晩乾燥しました~

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安いリンゴでも良いんです~
乾燥させると糖度とうま味が凝縮され、メッチャ美味しい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

皮もパリパリで美味い。
栄養的にもバッチリですね~
(^^)

ある朝は、畑に出かけてる最中に玄関にプルーンが置いてありました。
完熟し過ぎたジャム用~
1kgちょっと・・・

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乾燥させると1/5に減ります。
瓶詰めして、かみさんがおやつとして持ち歩いています。

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頂いた方に電話して問い合わせてみると、
まだまだ沢山あるとの事。
5kgで1000円~

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ギュウギュウ詰めにして1回で処理出来ました~
こんな状態で6段!

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ミキプルーン買うと高価ですよ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

更に道の駅で安いリンゴ発見~

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リンゴチップス美味い~
こちらも6段作成でした~

今頃、かみさんが袋詰めしてる筈~

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これなら、大量生産して道の駅に売り出せるカモ~

次は、ゆうちゃんからショウガ・・・
らうっちゃんから柿も届くらしい~
ドンドン乾燥して冬の保存食作るじょ~
(^^)

Posted on 2016/10/18 Tue. 18:41 [edit]

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現場初霜と結氷の巻~  

10/14日のこと・・・

現場帰りには快晴~
中央、右側の羊蹄山には雪が積もってます。
左は偽羊蹄山~

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朝、何時もの様にワイパーを動かすと、なんか変?
氷が張ってました~
この日の気温は0.8℃~

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前日の雨がしっかり凍ってました・・・

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13日の朝は霜でした・・・

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枯れ葉にも・・・
陽が当たった方が綺麗ですが・・・
まだ、気温が高いので一瞬で溶けてしまいます。

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陽が差してくると、一気に水蒸気が・・・

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寒い朝は、いきなり麻婆豆腐で暖まるつもりでしたが・・・
残念ながら絹ごししかありません。
初日は諦めて、別メニューでしたが、二日続けて木綿が売り切れ~
(>_<)

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先週作った麻婆の素乗っけます~


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少し、湯で伸ばしてから最後に水溶き片栗粉でとろみ付けます~
何かと便利な片栗粉!
普通に車に常備しています。

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完成~

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ちょっと辛く作り過ぎて、次の日は半分だけ使って薄めました。
(^^ゞ

最終日、ぎりぎり明るい時間に帰れました~

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Posted on 2016/10/18 Tue. 04:48 [edit]

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