ビデスコや

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。 2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。 2016年から野菜販売始めました。

山の上は完全に冬景色~

土曜日の現場・・・
天気は良かったのですが、
前日の雪がまだ沢山残っていました。
普段なら車で上がれる所ですが、断念して歩いて上がりました。

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夕方には雪もちらついていたのですが・・・

現場終わったら、大慌てで風呂入って飯食って日本シリーズ観戦!
広島で遭遇したレアードがMVPでバースもそれに匹敵するシリーズ3勝!
単なる偶然ですが・・・
まるで自分が声かけしたから活躍した見たいな~
勘違い野郎です。
(^^ゞ

翌朝早いので、胴上げだけ確認して寝て仕舞いましたが・・・
外が雪だと忘れてました。

平地の宿でも積雪ですよ~

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国道も完全に冬道です。

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高い山に登り始めると、
ドンドン雪が深くなって行きます。

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定点、かなり手前で車の腹こする位の積雪。
最低地上高18cmの車だから積雪20cm位か?

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車も冬仕様になってます。
完全に氷点下~

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凍ってます~

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午前中で仕事終わって、山降りたら国道の雪は溶けてました。
山の上は、ひたすら吹雪で何も見えなかったのにぃ~

駒ヶ岳もしっかり雪かぶっています。

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明るい内にコッコの散歩~

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夜積もっただけで、森は良い天気だったらしい~
風は冷たいけろ~
この日の最高気温は5℃でした。

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ぶっとい長ネギ採ったど~~~

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1週間休みで、天気予報も良くないので、本日から皆様の所訪問させて頂きます。
沢山コメント頂いてるのに、ごめんなさい。
<(_ _)>
  1. 2016/10/31(月) 04:38:53|
  2. 現場
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ファイターズ日本一~(^○^)

カープとの息が詰まる接戦をものにして、ついに10年ぶりの日本一~

やってくれました~

胴上げまでは確認しましたかま…

余韻に浸る暇も無く…

ビールかけも見ないで

(やったの?)

今朝は04時起床!

完全に積雪です。

(T_T)

降り続いてます~

(>_<)

  1. 2016/10/30(日) 05:29:33|
  2. 未分類
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乾燥豆腐は固かった~

10/25日・・・
前日の雪が、まだ現場には残っていました。
寒い朝です・・・

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現場に到着して1時間位で、やっと明るい兆しが・・・

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暗い中で、車の中をごそごそやってたら・・・
いきなり出て来ました~

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次男が東京土産で買って来てくれてた箸!
何年もマイ箸として持ち歩いていたのですが・・・
一昨年、本州に出かけた際に行方不明。
てっきり、どこかの食べ物やさんで忘れたと思っていたのですが・・・
思いがけない発見にビックリ~
良い事あるはずよ~
って、喜んでたらファイターズのホーム3連勝ですよ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

これは、勝利の箸に違いない~
大切に使わなきゃ~
(^^)







朝飯の味噌汁は乾燥野菜で~

野菜の良い出汁が出て味噌汁は美味しいのですが・・・
豆腐は固い~
(>_<)

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紹介し損なっていましたが・・・
1週間位前に、乾燥豆腐作ってました。

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切り干し大根も~


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豆腐、高温で乾燥させた為か?
熱湯3分位では、固くて味噌汁に向きません~

夕方、色々な乾燥野菜をポットに入れて・・・
一晩置いて見ました。
取り出した時には、ほんのり暖かい程度!

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長時間掛けて、戻して見ましたが・・・
豆腐は、若干軟らかくなった程度・・・

帰宅してから、低温乾燥にチャレンジしました~
前回70℃で一晩!
今回は35℃で一晩です~

今回の現場で、早速チャレンジして見ます~

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現場帰りにスーパーに寄ったら、
見切り品のキノコ沢山ゲット~

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細かく切り刻んで乾燥開始~

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一晩でカリカリ~

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☆シメジ~

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以前は2日位掛かっての自然乾燥でしたが・・・
季節や天気に関係無く、簡単に出来るのが良いですね~

なめこもカリカリ~

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畑仕事の写真も沢山あるのですが・・・
現場と日本シリーズ観戦で忙しくなっています。、
無理に記事UP止めて、集中したいと思います。

皆様のブログ訪問もおろそかになっています、
ごめんなさい~
<(_ _)>


11月になったら、もう少し余裕が出来る筈です・・・
  1. 2016/10/30(日) 04:46:22|
  2. 食品乾燥機
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寒波で落花生もサツマイモも枯れてた~

前日の吹雪がウソの様に快晴の朝を迎えました~

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朝飯前の散歩で畑チェックすると、
落花生は見事に枯れていました。

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サツマイモの葉っぱも哀れです。

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ビニールトンネルで保護してる白菜も凍ってます~

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コッコの回りも霜がいっぱいです~

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朝飯・・・
一週間前にユンボで掘り当てた自然薯~

市販の長芋とは粘りが違いますよ~
(^^)

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朝飯食べ終わって、畑に出るとやっと日の出~
駒ヶ岳の後ろから陽が昇るので、8時過ぎになってしまいました~

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種採り用に肥大化させてたトロンボーンチーノも強烈な霜に当たって色が変わっていました。

トロンボーンチーノ採ったで~~~


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下の小さいのが通常色。
比較のために裏返してますが、反対側は凍った色になっています。
葉っぱも全て枯れてしまったので、種採り断念です~
(T_T)

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小さいけど~
白菜採ったど~

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本体は、結構大きかったのですが・・・
虫喰いだらけの外葉を取ると小さくなってしまった~
(>_<)

懲りずに~
最後の緑ナス採ったど~

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種採り用も巨大化してますが・・・
全く色づいてきません・
下の方に、以前カラスに突かれた傷がありますが・・・
その後成長して、覆い隠す様になっています。

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小さくても黄色くなってるのはあるのですが・・・

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同じく、種採り用に肥大化させてた千両二号はカラスの餌食に・・・
食べ口から見ると種も良さげな感じですが、
もう少し我慢しておきます。

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らうっちゃんから貰ったウコン、
あまり大きくなれないまんま、紅葉を迎えています。
こちらは、このまま放置して来年に期待します~

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密植してたカブも結構肥大化してますよ~

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纏めて~
カブ採ったど~~~

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この後、大急ぎで支度を済ませて、
10時には出張に出発~
  1. 2016/10/29(土) 04:54:11|
  2. 2016畑仕事
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  4. | コメント:7

MetisFamily聖地でパブリックビューイング~

23日岩国行った後で・・・


ゆうちゃんの畑訪問はこちら!

まあちゃんの畑訪問1はこちら~


吹雪の帰宅編


F戦士と遭遇~



いよいよMetisファミリーの聖地お好み焼き丈でパブリックビューイング~
Metisのお師匠さんのvoiceTOMO
さんのお兄さんがやってる店です~

広島市内の店だと、どこでも大きなTVが置いてあると思いましたが・・・
まさかのTV無し~

料理が売りの店ですからねぇ~
それでも、日本シリーズに合わせて、小さなTVを導入してくれてました~

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お通し~
トマトの漬け物が美味しかった~

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この日、お勧めのお任せコースで堪能します。
地元の穴子~

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北海道産真鱈の白子~

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お好み焼き~

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餅の中にたらこが入ってます~

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他にも沢山美味しくて美しい料理が沢山~
鉄板焼きのコテ裁きが見事で、途中の写真撮りたがる人が多すぎるので、
出来上がり以外は撮影禁止にしたそうです~
いっそのこと、一回100円とかでモデル料取れば良いのに~


ファイターズ、早々と負けゲームなので、
料理を堪能させて頂きました~
(^^ゞ

やけくそで、本日の雄叫び~
普通の人も見れるのかな?

https://www.facebook.com/tanaka.saeko.75/videos/1790075421240053/






最後に記念写真~

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広島最後の夜も楽しかった~
忙しい中、付き合ってくれた方々、いつもいつもありがとう~
自然薯掘り起こしたらお礼したいと思ってます~
<(_ _)>
  1. 2016/10/28(金) 04:02:15|
  2. TOMOさん
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23日は、ゆうこちゃんに逢いに岩国へ~

ゆうちゃんの畑訪問はこちら!

まあちゃんの畑訪問1はこちら~


まあちゃんの畑訪問2



吹雪の帰宅編


F戦士と遭遇~



カープ鳥でパブリックビューイング



一月以上前から予約作業してたのに・・・
22日夜は広島市内のホテルは何処も満室・・・
後からタクシーの運ちゃんに聞いたら1000人規模の学会が入ってたそうです。

Metisファミリーのゴン☆ちゃんの一軒家にお邪魔しました~
広島豪雨被害の時にもボランティアで奔走し、そのリーダーシップを生かして、
熊本にも何度もボランティアに出かけてるそうです~
その熊本土産で二次会です~
(^^)

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お土産に頂きました。
トートバック

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高級レトルトカレー
早速、現場で頂きましたが・・・
レトルトなのに、大きな肉が沢山入ってて美味しかった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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ホテルゴン☆ちゃんの豪華朝食~
熊本産の雑穀もブレンドされてます~
(^^)

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いつも広島遠征ではお世話になる、広島君の運転で一路岩国へ~

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山口へは空を飛んで超えるみたい~
橋の先端は空に続いてます~

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飛びます飛びます~

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岩国と言えば錦帯橋~

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錦帯橋はソフトクリームが名物らしい~
数店が100種類以上の種類数で勝負してます~
ソフトクリームでハバネロって~
ばかばかしすぎます~

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その馬鹿馬鹿しいハバネロソフト~
注文時に、かなり辛いけど大丈夫ですか?
と念を押された割に、たいした事無い~

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と、思ったら・・・
底の方にハバネロの固まりが現れました~
流石に、ヤバそうなのでお店にゴミとして返却しました~
(^^ゞ

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いつもの事ですが・・・
おいら、ゴン☆ちゃんの手のひらで遊ばれてます~
(^^ゞ

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たっぷり遊んで貰った後で、ライブ会場へ~
ハウスメーカー主催のアットホームな会場です~

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胎教から、ゆうこちゃんの歌声聞いてると言う小さな女の子が
遠くから「ゆうこちゃん~」って叫ぶのが、メッチャめんこかった~
思わず写真撮らせて貰いました~

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ゆうこちゃん~

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喫茶店の窓がフルオープンになって店内からも見る事が出来ます~

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北海道から参戦と言う事で、いっぱいいじって貰ったし~
良いライブでした~
広島君、ゴン☆ちゃん~
いつもありがとう~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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我が儘なお願いしてファイターズのユニフォームにサインして貰いました~

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カープ頑張れ-って・・・
ゆうこちゃんの願いが届いて、この日もカープが勝ってしまったべぇ~
(>_<)

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  1. 2016/10/27(木) 17:54:13|
  2. ゆこりん
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まあちゃんの畑訪問2

ゆうちゃんの畑訪問はこちら!

まあちゃんの畑訪問1はこちら~


吹雪の帰宅編


F戦士と遭遇~




茶摘み終わってから・・・
まあちゃんもゆうちゃんも畑の様子撮影してます。
(^^)

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まあちゃんに案内してもらいながら・・・
生家に案内して貰います。
右側は、別の畑・・・
夕顔やカボチャが植えられています~

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まだ夕顔の花が咲いてました~

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まあちゃんのブログで先に紹介されてしまいましたが・・・
最後の夕顔~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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まだまだ綺麗なまあちゃんの生家!

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何度か、まあちゃんのブログで見た事ありますよ~
(^^)

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懐かしい感じの物置~

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その後、ドングリ村の温泉で汗を流してから可部の畑にも寄りました~
大きなハウスと記念撮影~
(^^)

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折角の記念写真ブレちゃいました~
(>_<)

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ダビデの☆など・・・
オクラもまだまだ元気~

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まあちゃんブログでも紹介されてたニンジン~

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もっと写真撮った筈なのに~
この後、カープ鳥でのパブリックビューイングに続きます~



  1. 2016/10/27(木) 04:39:04|
  2. 畑訪問
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まあちゃんの畑訪問1

ゆうちゃんの畑訪問してたら、まあちゃんからおいでコール!

可部は間に合わないので・・・
いきなり豊平訪問~

朝の予報では、曇りだったのですが・・・
想定外にかなりの雨模様・・・

既にテント立てて、なにやら準備中~

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丹波黒の枝豆~
飛行機チェックかいくぐって持って来たハサミ早速活躍~
(^^)

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枝豆が茹で上がる前に、ゆうちゃんが朝5時から作ってくれた、あんこぱん頂きました~
美味しかった~
(^^)

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パンかじりながら畑訪問~
先人の作った石垣が見事~

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先週、まあちゃんのブログで見た、白菜とニンニク畝~
見事です~

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大根も収穫間近~

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大根葉見ると胸が騒ぎます~
やっぱりいましたよ~
これは、もう畑人の習性です~
(^^)

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自然薯の葉っぱも枯れているので、収穫始めました。
その前に雑草刈り取り作業~
ゆうちゃんにスマホ渡して写真撮ってもらいました~

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自然薯収穫前に、ご飯が出来たよ~
まあちゃん自慢の山賊むすび~
(^^)

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丹波黒の枝豆と山賊むすびだけじゃ無く~
焼き肉まで準備してくれてました~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

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ペンギンゆうちゃんも畑準備完了~

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懐かしい~
地下足袋ですよ~
まさしく、ペンギンゆうちゃん~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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焼き肉と枝豆、再会に乾杯~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

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山賊むすび美味い~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

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山賊むすび美味い~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

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ごはん2膳分はありますよ~
(^^)

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まあちゃん、野菜も切り始めます~

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たっぷり焼き肉と山賊むすびご馳走になったからには
働かなきゃ~
ハブ草茶収穫開始!

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ゆううちゃんと、おいらで刈り取り・・・
まあちゃんがせっせと先ほどのテントの所に運んでくれます~

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かなり固い茎で苦労しましたが・・・
やっぱ2人でやると早い~

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刈り取って積み上げられたハブ草茶~

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まあちゃん自慢のわき水で洗ってから
3人で摘み取り作業開始!

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真ん中のテーブルに積み上げて、
白い発泡容器に摘み取り。
左に摘み取った茎を積み上げます~

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ゆうちゃん、壊れたネコ車で残渣を畑の隅に投げてました~
こちらは、まあちゃんの開墾地~

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種が付いてる物は、畑の隅のフェンスに立てかけて、
来年の種採り用~

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三人で茶摘みしてたら・・・
通りがかりの夫婦連れが立ち寄って、話しかけてきました。
気前の良いまあちゃん、丹波黒の枝豆ご馳走すると・・・
あまりの美味さに奥さんの方が口が止まらなくなりました~
日頃溜まった、旦那さんへの愚痴をドンドンはき出します~
三人で聞いてたら、最後には奥さん涙声になってました~

その後、車で壮絶な喧嘩になって無ければ良いのですが・・・
まあちゃん、続報があったら教えてね~
(^^)

あまりにも長くなったので二つに分けます~
  1. 2016/10/26(水) 18:50:42|
  2. 畑訪問
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カープの聖地でパブリックビューイング~

昨夜は、やっとリベンジ出来ましたが~
あまりに疲れて、寝落ち~
勝利の瞬間見逃してます~

皆様のブログ訪問も滞り勝ち~
もう暫く、通常モードまで時間掛かりそうです。
ごめんなさい。
<(_ _)>




10/22日・・・
まあちゃんの畑記事は写真沢山ありすぎるので、時間をかけて編集させて下さい~
時事ネタを先に放出しておかないと、期限切れになっちゃうカモ~
(^^ゞ

まあちゃんの畑を後にして、ゆうちゃんに送って貰い
カープファンの聖地カープ鳥にやって来ました~

元カープの木下選手がやってる店です~
以前も来た事ありますが・・・
焼き鳥も凄く美味い~

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当然の事ながら、全てカープファンで満席~

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受け狙いで、一応持って来たファイターズグッズですが・・・
回りの様子見ていると、カープファンの皆さん、けして敵の悪口は言いません。
優しいファンの方ばかりです~

カープが1点先取して、更に優しい気持ちになった時を見計らい着替えました~

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焼き鳥で乾杯~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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まあちゃん、広島くんと記念写真~
呉越同舟~

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しかし~
カープ次々追加点でカープ鳥盛り上がります~
大人しいゆうちゃんも大騒ぎ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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自分が広島にいる頃は、飲酒出来ない年齢だったので、
こんな雰囲気味わうのは初めてです~

長男が小学生になって野球始めた時には前田のレプリカユニフォーム全部揃える位のカープファンでした。

ファイターズが北海道に来てくれてからも、セリーグは変わらずカープ応援してました~

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最高潮~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 


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今回はカープの応援するつもりで参戦したのですが・・・
既に完全に北海道人・・・
やはりファイターズが負けると悔しい~
(>_<)

札幌ドームでリベンジしますよ~
(^^)

カープ鳥を後にして、まあちゃんは行きつけの店に二次会・・・

おいらとゴン☆ちゃんは、
21時スタートの路上ライブを訪ねました。
既にライブは終わってましたが・・・
ワカメちゃんが喜んでくれました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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この後、ゴン☆ちゃんと一緒に歩いてると、カープファンが次々声を掛けてくれました。
みんな優しいファンばかりですね~


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危うく拉致されそうな所をゴンちゃんに助けて貰いました~


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そうそう。。。
ファイターズのユニフォーム着た若い3人連れを見かけたのですが・・・
乗りが悪いですね~
横浜だか、東京から来た方々らしい~

お好み焼きの徳川で食べたいと探している所でしたが・・・
くだんのカープファンの方々が、地元のもっと美味しい店を教えてあげてました~
ファイターズファンも優しくないとだめですよ~
(^^ゞ




まあちゃん、ゆうちゃん、ゴン☆ちゃん、広島君、そしてカープファンの方々!
楽しい夜をありがとう~
最高の遠征でした~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

  1. 2016/10/26(水) 04:18:00|
  2. ファイターズ
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ゆうちゃんの畑訪問~

10/22日・・・
広島エアポートホテルから高速バスで広島駅に向かいます。
事前のチェックでは8:15出発の筈でしたが・・・
時間変更になって8:30になってました。
この時点で、ゆうちゃんとの約束に遅れるので、メッセ入れて・・・
バスに乗り込みますが・・・
出発時間を過ぎても、だらだらと人が乗り込んで来て、
運転手さんも普通に待っています。
次の便が10分後にあるから、早く出発して欲しいのに・・・

結局、出発が10分遅れで8:40でした~
ゆうちゃん遅れてゴメンねぇ~

広島駅に到着すると・・・

謎の美女が傘を差しながら声を掛けてくれました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

飛花ぽんちゃん、忙しいのにわざわざお迎えに来て下さりました~
忙しいので、畑には付き合えないがと、みんなに差し入れ~
優しいですね~

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美女と相合い傘で、ゆうちゃんと待ち合わせのホテルに向かいます~
ちょっとした勘違いで、更にゆうちゃんをお待たせしてしまいました。
ごめんねゆうちゃん~

ピッカピカの新車、まだ新車の香りがプンプンです~
あ、写真撮れば良かった~
飛花ぽんちゃんとも撮ってないし~
(>_<)

忙しい飛花ぽんちゃんは見送るだけで、ここでお別れ。
残念~
次は、のんびり飲み明かしたいねぇ~
(^^)

飲み明かすと言えば…

もうひとつの飛花ぽんちゃんの差し入れ秋ウコン~

お陰で、二晩とも二日酔い無しで済みました~

ありがとうねぇ~

(^○^)




シトシトと雨が降りしきる中、
ゆうちゃんの畑たっぷり見せて頂きました~

ゆうちゃんのブログでも紹介して頂いています。

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すぎさんから頂いたと言う、綺麗なイチゴ苗~

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雨よけハウス

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わが家から送ったアスパラも元気に大きくなっていました~

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長ネギも元気~

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甘姫ちゃんから貰ったホウセンカだそうです~

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左、まあちゃんの緑ナス。
手前は大根で、奥は別の雨よけハウス~

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ウコンが巨大です~
わが家の、この半分位かなぁ~
(^^ゞ

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全景~

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畑の話してると尽きませんね~
夢中になって色々話してると、あっという間に時間が経過して・・・
まあちゃんがしびれを切らして「早くおいで」コール~
慌ててゆうちゃんの畑を後にしました~


つづく・・・

  1. 2016/10/25(火) 18:37:55|
  2. 畑訪問
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栗山監督に挨拶した~

10/24日、朝6時に駅前の高速バス乗り場に出発!
まだ、外は真っ暗です~

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6時10分始発なのに~
既に長蛇の列が出来ています。
月曜の朝はいつもこんな感じらしい・・・
念のための早めの出発正解でした。

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空港に着く頃に朝日が差してきました~

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空港でのんびり朝飯食べて・・・
21日に止まったエアポートホテルに再来!
電動歯ブラシの充電器忘れてました~
(>_<)

それでも、出発まで1時間以上あります。
機内預けにも長蛇の列が出来てて・・・
只でさえ時間掛かったのに・・・
あと3人位の所でトラブル発生!
3人ほどいた担当者が、あちこち忙しく走り始めています。
ひたすら待ちぼうけで20分・・・

やっと手荷物検査場に向かうと・・・
なにやらカメラの放列が!

ファイターズの選手達、夜遅くまで試合したのに
早朝便に乗るらしい~
早起き苦手だろうから、のんびり羽田経由と予想してたのですが・・・

レアードが目立ちます!

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隣の列にはバース選手!
ドキドキしてるのでブレてます~
(^^ゞ

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中に入ると、栗山監督が記者達の囲み取材受けてました~
生の声も自分の耳で聞く事が出来ました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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その他にコーチ陣と球団職員と思われる方々が、お揃いのスーツ着込んで乗り込んでました。

待合室で、レアード選手が近くに座ったので、帽子を見せながら手を振ると笑顔を返してくれました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:




機内預けの前にも長蛇の列が出来てたのを遠目に見ていたのですが・・・
他の選手達は、一便早い羽田経由で旅立ったのでしょう~


機内の最前列に栗山監督が・・・
丁度、こちらに身体向けた瞬間に搭乗したので、
ファイターズの帽子振りながら、「明日も頑張ってねぇ~」と声かけると!
「ありがとうございます」と笑顔で答えてくれました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

面と向かってカメラ向けられない小心者です~
遠目に隠し撮り~
バースとレアード普通に一般人と並んで搭乗です~

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千歳空港に到着すると、沢山のTVカメラと一般の方々が出迎え~
栗山さん達は既に出た後ですが・・・
後から来る羽田便を待ってる模様・・・

この列の真ん中を歩くのは結構勇気がいりました~
(^^ゞ

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空港を後にして、千歳のお気に入りのラーメン~
(^^)

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千歳出る頃までは良い天気だったのですが・・・

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吹雪の帰宅編に続く!
  1. 2016/10/25(火) 04:09:53|
  2. ファイターズ
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無事帰宅しました~

千歳到着11:00・・・
市内は風が強いものの良い天気でした~

1時間程走ると段々雲行きが怪しくなります・・・
対向車は雪乗っけて走ってます~

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峠を登るとドンドン雪が深くなります・・・
夢の様な遠征終わって、いきなり過酷な現実世界に引き戻されました~
(>_<)

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峠目前で、何台ものトラックが立ち往生して道路を塞いでいます~
30分以上ロスしましたが・・・
対向車が来ないスキを狙ってすり抜けました~

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その後は対向車来ないと思ったら、
峠の反対側で通行止めの係員が立ってました。。。

暫く走って、次の峠では反対車線が大変な事に・・・
何十台も止まったままでした。
途中にパトカーもいたけど、足止めされたまんまの様子~
夏タイヤでは上れませんよ~

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出かける前にタイヤ交換しておいて正解でした~





わが家の周辺は全く雪ありませんが・・・
結構強烈な霜が降りてた様でサツマイモ、落花生、ズッキーニ達は完全に葉っぱが枯れてました。
帰宅時間遅れたので写真撮れませんでした。

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明日から、また次の現場に移動します。
少しづつ、遠征中の写真UPして行きたいと思います~
  1. 2016/10/24(月) 19:41:05|
  2. 自然
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コッコのジャンピングキャッチ練習中~

10/17日、出張に出かける朝~

暗い~
寒い~
風つおい~
(>_<)

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寒くても、コッコの散歩は欠かせません~

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現在、ジャンピングキャッチと伏せを練習しています。











開墾地の自家採種種からの大根~
やっと食べれる太さになりました~

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綺麗な大根採ったど~~

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朝飯、
茎立ちブロッコリー、トマト、間引き水菜のサラダ~

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メインは鮭のカレームニエル~

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出かける前に舞茸チェックしたら、ワラジ-とナメクジの餌食に~
表面も、乾燥気味で大きくなれそうに無いので、収穫して置きました。
帰ったら食べられて無くなってた~
(T_T)

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出かける直前に椅子などをテーブルに上げて、ロボット掃除機セットしたら
いきなりエラーが~
ゴミが一杯になってました。
容量少ないですね~

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セットし直して出発~
隅っこなどは、休みの日にきちんと掃除しなくてはいけませんが・・・
とりあえず、目立つ部分だけは綺麗になっているので、
かなり精神衛生的には良いですね~
(^^)

  1. 2016/10/24(月) 04:40:58|
  2. コッコ
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隣の葛西さん、連日薪集めに奔走してます~

10/16日~
この日は、久々に20℃超える予報です~

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コッコの散歩に出かけたら、葛西さんのトーテムポールがありました。

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もう2週間以上、毎日切っては集めを繰り返しています。
知り合いの敷地の倒木をチェンソーで片付けて軽トラに積んで・・・
息子さんが、薪割りやって積んで・・・

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とど松、直径40cm以上のがゴロゴロ~
おいらも、何度か手伝いましたが・・・
一つ一つが重い~

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これだけで数年分ありそう。
おいらが請け負って、オークションで売りさばくか?

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んで、わが家の畑~
右側前日、土寄せした越冬用ネギ~

左は、今季食べますよ~
長ネギ3列目ですが・・・
こちらは何とか罹患を免れてます~

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わが家の栗の木、
今年は好調です~
多分、銀寄せ!
他の2本は既に収穫終わってますが、
こちらは、まだ一個も収穫出来ていません~

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数日前の収穫~
週に何度かこの位づつ・・・
トータルで1kg位にはなってる筈~

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一番の期待~
一か所から6個のイガグリ~

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大きなイガグリは10cm以上あります~
どんだけ大きな実が入ってるのか?
楽しみです~

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インゲン・・・・
かなりショボいですが、以外とまだまだ収穫出来てます~
下の方に新たな脇芽が出て来ています。

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インゲン採ったど~~~

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ズッキーニ、最後の一株が息も絶え絶えながら頑張ってます~

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多分、一月ブリ位のズッキーニ!

採ったど~~~

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ポンデローザ・・・
ピークは過ぎて小玉になっています。
波平さん?

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先っぽ尖ってて、うっかり触ると痛い~

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茎立ちブロッコリー
今年は失敗して細いのばっか~
収穫遅れて、花咲いたのも食べます~

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この日の収穫~
隠れてますが・・・
栗はもう2個ありました。
(^^ゞ

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朝飯は、久しぶりの朝イカ~
先月買った時よりかなり大きくなって、1kgで3匹でした・・・

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げそも妙に美味そうに見えてバターで焼いて見ました~
うみゃい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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美味しすぎて、塩辛に漬けるべきみっこが無くなってしまった~
げそだけの塩辛漬け込んでおきました・・・・

たっぷり鋭気養って、その後の力仕事頑張りました~
この後、前日の記事に続く・・・

  1. 2016/10/23(日) 04:22:48|
  2. 2016畑仕事
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広島到着~

10/21日朝・・・
昨夜の嵐が何とか収まりましたが~
寒い~
朝の気温は1℃~

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朝飯前に、乾燥機から回収して、セッティングして・・・
この記事は後日UP予定~
出張前に干してた大根が丁度良い感じ~

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玄米漬けも仕込んでから・・・
悩んでタイヤ交換しました。
千歳空港までの峠に雪が残ってるカモ~
どうせ、近々交換するしぃ~

本気出せば20分で終了~
頑張り過ぎて、汗だくでしたが・・・

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12時から最後のチケットチャンス!
見切り席の発売があると言う事でセッティングして待ってましたが・・・
直前から全く繋がらなくなりました~

息子に昼飯準備しながらもスマホでチャレンジ・・・

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13時過ぎにやっと繋がったら「予定枚数完売」
仕方無くパソコン閉じて出発~

ちょっと出遅れたので、途中ちょっと頑張りました~
200Kmちょっと4時間切りました。

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余裕持って出発の1時間半前に到着したのにぃ~
保安検査場は長蛇の列!
どうやら巨大な修学旅行生の団体が幅を効かせている模様・・・

出発30分前になって、やっと優先ラインに回して貰いましたが・・・
まさか!
!Σ( ̄□ ̄;)

畑本気モードで入れてたmy鎌とナイフが引っかかってしまいました~

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まだ、預ける事が出来ると言う事で、走ってフロントへ・・・
こっちではモバイルバッテリーが引っかかって時間掛かってしまった。

検査場は、優先券と言うのを発行して頂いて、
待ち時間無しですり抜ける事が出来ましたが・・・
この時点で出発時間過ぎてます~

大慌てで搭乗口目指したら・・・
搭乗機到着遅れで、出発15分遅くなるって~
先に言ってよ~
(>_<)


おまけに広島空港で着陸待ちだとか・・・
トータルでは30分遅れで、空港到着21時でした・・・

空港側のホテルを予約しておいて良かった~
空港までバスが迎えに来てくれました。

流石高級ホテル~
一人で泊まるには勿体ない~

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食堂閉まる時間が近いので、たばこ一本だけ吸って
一人前夜祭~

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利き酒セットもプラスされたプランでした~
しかし・・・
一杯60ccって・・・

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全然飲み足りませんが・・・
今日、たっぷり取り返しましょう~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

部屋の窓からは空港の明かりが見えます~

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この記事がUPされる頃には
ゆうちゃん、まあちゃん、ひろしま君、ごん☆ちゃん達とカープ鳥で盛り上がってる筈~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

  1. 2016/10/22(土) 18:35:21|
  2. ファイターズ
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表の庭でコッコ鳴く~♪

正直じいさん掘ったなら~♪
大判~小判がザックザック~♪
ザックザク~♪

の筈が・・・
世の中そんなに甘くありません~
(--;

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掘り当てたのはこちら~

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家庭用排水の浸透ます~
1週間程前から、風呂の水とか洗濯の排水など、
一気に流すと流れが悪くなってました~
約15年間放置したヘドロが沢山溜まって流れを悪くしています~

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本ちゃんを攻める前に、建物側の台所、洗濯機、風呂の近くの浸透ますは
小さなひしゃくでバケツにくみ取り排除してました。

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畑の脇に、ユンボで深く巨大な穴を掘って埋める作戦!
原発の廃棄物同様に無責任に地下埋設です~
(^^ゞ

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一個目の穴で処理仕切れなくて、二つ目の穴を掘るにはコンポストと野良ゴボウが邪魔~

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野良なので真っ直ぐに育ってはいません~

巨大なゴボウ採ったど~

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一番大きな浸透ますは、
浸透を良くする為に、最深層をユンボで掘り起こして水の流れを良くします。

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しかし~
15年分のヘドロは尋常ではありません~
浸透ますと浸透ますを繋ぐ配管もかなりヘドロで覆われて流れが悪くなってます。

高圧洗浄機など駆使しましたが・・・
なかなか難しい~
(>_<)

長いワイヤーなどで掃除出来れば良いのでしょうが・・・
手持ちの機材では厳しい~

最後はフォースのご加護~
先端を巨大な輪ゴムで細くして、水圧を高めて噴射~

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朝9時前から頑張って4時間後~
何とか、フタを戻す事が出来ました~

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掘り起こした芝生で塞ぎます~

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掘り起こした堆肥ゾーンからの収穫~
ゴボウ、ジャガイモ、自然薯~

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この日は、ファイターズが日本シリーズ進出を決める予定の日~
BBQ用の肉を沢山仕入れて、今シーズン最後の野外BBQを楽しみながらCSのTV中継を見る予定でしたが・・・
あまりにも午前中の作業が過酷で、家族三人ヘロヘロ~
もう、炭をおこす気力もありません~
みんなの意見が一致して、手抜きのホットプレート~

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丁度、食べ始める頃に最終戦が始まりました~
焼きトマト最高~

ですが・・・
加藤まさかの初回4失点~
(T_T)

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しかし・・・
この日は、事前に予言してた采配が全て的中して、
もの凄い盛り上がった結果に~

このシリーズ不調の健介に変えて杉谷先発!
初回に点採られたら、直ぐに次のピッチャー
中田のホームランと連続タイムリー
中島のスクイズ。

最後は大谷が締める~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

日本最速の165Kmは予想の範囲外でした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:


ネギ焼きも最高に美味かった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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と、言うわけで、ファイターズが日本シリーズ進出決めた日の記事を書きましたが・・・
この記事が投稿される日は、広島で日本シリーズ開始です。
毎晩パブリックビューイングと宴会が続きますので、
数日予約投稿です。
余裕があれば、リアルタイム投稿もプラスしたいと思ってます~

皆様へのレスも滞り勝ちになると思います~
<(_ _)>



どちらが勝っても、嬉しい~
素晴らしい日本シリーズになる事を信じてます~
  1. 2016/10/22(土) 04:11:04|
  2. ユンボ仕事
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頂物沢山~

先週から沢山の頂物が届いています。
有り難い事です。
<(_ _)>





友人のI氏
自分で釣った鮭を送ってくれました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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銀毛の時には、雄雌の判定が難しいそうですが・・・
見事に雌が当たりました~

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早速、醤油漬け~
美味い~
(^^)

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トバに加工も考えたのですが・・・
森で採れるブナが混じった物と違って実も美味しそう~
切り身にして、真空パックで冷凍保存~
当分、魚買わなくて良いでしょう~

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あらは、早速鍋にして頂きました~
美味かったじょ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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ちゃいさんからは、今年も沢山のピオーネが届きました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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干しぶどうにしようとしたら、家族から総反発を食らってしまった・・・
(^^ゞ

いくつか計測しましたが・・・
19°平均~
甘いですよ~

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おいらの出張中に4房全て完食でした~

出張から帰ると
広島のゆうちゃんから沢山のショウガが届いてました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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来年の種用にも少し保存して、甘酢漬けやショウガシロップに加工したいと思います~
ありがとうえねぇ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:



こちらはらうっちゃん~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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早速、丸かじり~
(^^ゞ
幼少期に広島で食べた昔懐かしい固い柿です。

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スーパーなんかで、ごくまれに買う事もありますが・・・
市販のは甘すぎたり柔らか過ぎて好きじゃ無いんですよ~
こんな柿を食べたかった~
ありがとうねぇ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:







今夜から広島に飛びます、飛びます~
仕事が忙しすぎて、皆様への手作りのお土産準備が出来ていません~
ごめんなさい~
<(_ _)>
  1. 2016/10/21(金) 18:20:17|
  2. 頂き物
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白菜ハウスに移植~

10/15日朝~~~
良い天気ですよ~

他にも記事UPしてる筈ですが~
いちいちリンク貼り付けるの面倒なので、興味ある方は探して見て下さい~
(^^ゞ


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毎日、毎日キャベツやトマトの虫チェックしてますが。。。。
流石に、最盛期と比べると勢いが収まってる様な気がしないでも無い?
様な気がする?
低度な~
(^^ゞ

卵の固まりありました~

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巨大な青虫も次から次へと~
(>_<)

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この日は、ハウストマトの半分を諦めて、開墾地から白菜数本移植しました~
プチプヨ~
先週と比べると、結構赤身が増してはいますが。。。
最盛期と比べると、甘みも濃厚さもまだまだ足りません~
ただ、数は沢山付いているので、まだまだ諦めずに頑張ります~

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ハウスの全貌~
右側はサンマルツァーノメインで、僅かにポンデローザ~

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残り僅かなサンマルツァーノ~
採った℃~~~

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左側・・・
根元部分には白菜4株~

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サンマルツァーノ全収穫~
青いのも沢山あります~

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全く水やりしてませんが・・・
そのため、凄く根っこが蔓延ってました~
身長もおいらよりは伸びてますよ~
(^^)

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右側、全撤収してしまいました~

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そこに畑から収穫した白菜~
スコップで大きめに抜いています~

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全部で5株移植しました~
収穫サイズまで育ってくれると良いのですが~








本日、夜から千歳空港経由で広島に向かいます~
ファイターズが北海道に移転して以来・・・
夢にまで見た日本シリーズがいよいよ明日から始まります~
どちらが勝っても恨みっこ無しよ~♪
怪我無く、どちらもベストな試合を見せてくれれば十分です~
今年のカープは強い!
大谷、増井、メンドーサの3勝をここで予言しておきます~
あと1勝はどちらに?

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  1. 2016/10/21(金) 04:48:04|
  2. 2016白菜
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  4. | コメント:8

越冬用長ネギ定植のこと~

10/15日~
午後の仕事~


7月に種まきした西田ネギが結構な大きさになってます~

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開墾地でさび病が蔓延してるので、抜き取って
自宅側に移植します~

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リーフレタスなどが繁茂してた場所を利用します

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作物と草を抜いてみました~

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定植用の溝掘り~
植えながら気が付きました・・・
西側を低く、東側に土を寄せれば良かったのに~

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なるべく西側の土を崩しながら定植しました~

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開墾地に6月から定植してる越冬用~
ほんの少し成長してるので土寄せします~

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土寄せ3cm位~
(^^ゞ

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  1. 2016/10/20(木) 18:38:39|
  2. 2016ネギ類
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  4. | コメント:4

ポポー移植~

10/15日・・・
朝は寒かったけど~
日中は暑くて汗だくでした。

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先週、孫っち家族にズイキ渡し忘れたので、
乾燥して保存する事にしました。

ズイキ採ったど~

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種を保存して発芽させ、<span style="color:#ff0000">秋になってハウスに移動してたポポーを室内に移動させる事にしました。

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頼りない根っこですね~

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一本、葉っぱが枯れてるのもありますが。。。
念のために、鉢に植えておきました。

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室内の一等地に設置!
下は花が咲いてるイチゴ2株を室内栽培~
クリスマスケーキに飾れるか?

下に沢山並べてるのは追熟中のトマト達~

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  1. 2016/10/20(木) 04:22:16|
  2. 2016樹木
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酸っぱいしぃ~炒飯~

10/18日の現場~
気温は10℃オーバーで暖かい朝でしたが・・・
雲が多くて暗い~

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ラジオ聞いてると・・・
道南も札幌も全道的に良い天気で青空が広がってるらしい~
おいらのいる場所はいつまで経っても雲の中ですよ~

13℃でも風があると寒い~
上下ダウン着込んで頑張ってました~

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朝飯・・・
わが家から持って来たぬか漬け~
漬かりすぎて酸っぱい~
(>_<)

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自家製レトルトの麻婆豆腐がメインでした~

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昼飯・・・
半分残した、酸っぱいぬか漬けの再生~
細かく刻んで炒飯に加工します~

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予め、ニンニク炒めと炒り卵を作った後で、ぬか漬け炒めましたが~

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結果は
失敗ぬか漬け炒飯~
(T_T)

タイトル通りには行きませんでした。
酸っぱいぬか漬けを我慢して食べれば、失敗はそれだけで済んだのに・・・
卵も、ご飯も酸っぱい~
スパイシーとはほど遠い物になってしまいました~

それでも、自家製野菜達無駄にはしません~
酸っぱい発酵製品・・・・
身体には良い筈ですよ~
(^^ゞ




日の出前から5時間も働いて。
この日の作業はお終いと思っていたのですが・・・
移動時間2時間もプラスさせられて、
プラス3時間、踏査が待ってました~
(>_<)

途中、紅葉が綺麗でした~

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歩く場所は笹刈りされた直後の急斜面~
笹が、長靴に刺さります~
跳ね返されます~
非常に過酷な歩きでした~

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草刈り機で刈り取られた直後の地面・・・
鋭利なクマザサの切れ端が情け容赦無く突き刺さります~
(T_T)

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  1. 2016/10/19(水) 18:02:16|
  2. 現場飯
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10/14日 ニンニク100%発芽~

だけど~♪
こんな僕でも~♪
コッコは待っててくれる~♪

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コッコ待たして、おいらは畑のチェック~
流石購入種ニンニク・・・
ほぼ100%発芽してます~

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両側に植えてる、我が家産は10%も発芽してません~
(>_<)

ジャンボニンニクが大きくなる予定で、一番東側に植えたのに・・・

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9/10日に急遽トンネル栽培を始めた白菜達・・・

トンネルに触れる位大きくなってくれていますが・・・

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大きいのは巻始めています。
果たして雪が積もるまでに収穫サイズになってくれるのか?
結構、微妙になって来ました。
あと一月頑張れるか?

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小さいのは越冬確定ですね~
(>_<)

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セット球栽培の小玉玉ねぎ・・・
それなりに葉っぱ出て来てますが、
玉が肥大してる様子は確認出来ません。
こちらも越冬か?

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路地植え大根・・・
数本ですが、収穫サイズになっているのもあります。

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秋の日はつるべ落とし・・・
一気に暗くなりますが、
ギリギリまで青むし探し!

小さな白菜に巨大なフンと食べ跡がありますが、
姿を見つける事が出来ませんでした。
食い逃げされた様です。

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もう17時にはこんな状態~

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夕飯!
10/10日に収穫した巨大キャベツが残ってたので大量に千切りしました~

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帰り道で買って来た留寿都豚のトンカツ~
大きすぎて、揚げ鍋からはみ出してしまいます。

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キャベツはお代わり自由~
軟らかくて、甘くて美味しいキャベツでした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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早く、次のが大きくなって欲しいなぁ~

  1. 2016/10/19(水) 04:15:12|
  2. 2016にんにく
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リンゴチップスと干しプルーン~

北海道でもリンゴの収穫が最盛~
かみさんが格安リンゴ5個200円で買って来ました。
一晩乾燥しました~

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安いリンゴでも良いんです~
乾燥させると糖度とうま味が凝縮され、メッチャ美味しい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

皮もパリパリで美味い。
栄養的にもバッチリですね~
(^^)

ある朝は、畑に出かけてる最中に玄関にプルーンが置いてありました。
完熟し過ぎたジャム用~
1kgちょっと・・・

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乾燥させると1/5に減ります。
瓶詰めして、かみさんがおやつとして持ち歩いています。

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頂いた方に電話して問い合わせてみると、
まだまだ沢山あるとの事。
5kgで1000円~

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ギュウギュウ詰めにして1回で処理出来ました~
こんな状態で6段!

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ミキプルーン買うと高価ですよ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

更に道の駅で安いリンゴ発見~

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リンゴチップス美味い~
こちらも6段作成でした~

今頃、かみさんが袋詰めしてる筈~

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これなら、大量生産して道の駅に売り出せるカモ~

次は、ゆうちゃんからショウガ・・・
らうっちゃんから柿も届くらしい~
ドンドン乾燥して冬の保存食作るじょ~
(^^)
  1. 2016/10/18(火) 18:41:23|
  2. 食品乾燥機
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現場初霜と結氷の巻~

10/14日のこと・・・

現場帰りには快晴~
中央、右側の羊蹄山には雪が積もってます。
左は偽羊蹄山~

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朝、何時もの様にワイパーを動かすと、なんか変?
氷が張ってました~
この日の気温は0.8℃~

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前日の雨がしっかり凍ってました・・・

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13日の朝は霜でした・・・

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枯れ葉にも・・・
陽が当たった方が綺麗ですが・・・
まだ、気温が高いので一瞬で溶けてしまいます。

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陽が差してくると、一気に水蒸気が・・・

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寒い朝は、いきなり麻婆豆腐で暖まるつもりでしたが・・・
残念ながら絹ごししかありません。
初日は諦めて、別メニューでしたが、二日続けて木綿が売り切れ~
(>_<)

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先週作った麻婆の素乗っけます~


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少し、湯で伸ばしてから最後に水溶き片栗粉でとろみ付けます~
何かと便利な片栗粉!
普通に車に常備しています。

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完成~

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ちょっと辛く作り過ぎて、次の日は半分だけ使って薄めました。
(^^ゞ

最終日、ぎりぎり明るい時間に帰れました~

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  1. 2016/10/18(火) 04:48:44|
  2. 現場
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水稲収穫したど~

10/8日・・・
孫っち(レンタル)一家が来る日のこと・・・
稲刈り体験してもらうつもりだったのですが・・・
七飯方面は既に降り出してるとのLINEが入り急遽刈り取る事にしました。

ゆうちゃんに3度も催促された稲刈り、ついにUPですよ~
(^^)

水田の様子~

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実るほど、頭を垂れる稲穂かな・・・

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一刀目・・・
水稲刈り取ったり~~~

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ちっちゃな田んぼなので10分も掛からず終了~
念のため、陸稲部分を体験用に残しています・・・
田んぼの縁に転がっているのが、縛るために試した麦わらです。

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本来はワラで縛るのですが・・・
既に在庫ワラ無し。
草マルチにした物を使って見たら、既にボロボロで使い物になりませんでした・・・

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孫っちの父さんに稲刈り体験して貰いましたが・・・
おいら写真撮って無かったみたい~
(^^ゞ

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乾燥したら、大変なもみすりが待っています。
上手く行くかな?

1kg位収穫出来れば、手前味噌作る時の麹として使いたいと思っています。

完全自給の為に、海水を汲んできて塩の自作も考えましたが・・・
最近、海の水は不純物が沢山混じってる筈なので、
近海の海水は、むしろ危険です。
人間がいない時代に塩になった、何時も使っている岩塩の方が遙かに安全な事に気が付きました。

完全自給は諦めましたが・・・
より、安心安全な味噌が出来る筈よ~
  1. 2016/10/17(月) 05:03:52|
  2. 2016水稲、麦など・・・
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広島行くじょ~ :*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

ついにファイターズが憎っきソフバンを撃退しました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

前夜から、調子の悪い健介を拳士に変えるべとか。。。
中田がホームラン打つ筈~
最後は大谷が締める等と一人で息巻いてましたが。。。
全て、采配が的中しました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

カープもファイターズもCS出場前に、シンジテマシタ~
飛行機のチケットも宿も手配して出発準備は万端です~


先行抽選の申し込みはしてますが・・・
球場に入れなくても良いです。
現地で盛り上がってる現場に行きます~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 




夢の日本シリーズが実現しました。


どっちが勝っても、負けても?
複雑な気分ではありますが・・・


どっちも頑張れ~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 
  1. 2016/10/16(日) 18:02:22|
  2. ファイターズ
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今期最低の冷え込み~ からの久々に暑かった・・・

10/15日~

晴れ渡る日も~♪

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昨夜から、とっても冷え込んでいましたが・・・
森としては今期初の霜が降りました。

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フリースとカッパ着込んで畑に出ますが、
風も強く、寒い~
(>_<)

トンネル栽培の大根の生長が悪いので、
陽当たりを悪くしてるソルゴーを伐採する事にしました。
切り始めてからBefore写真を撮ったので、
少し隙間空いてますが~

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陽当たり良好~

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これで、越冬用に間に合ってくれるかなぁ~

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刈り取ったソルゴーは堆肥山に・・・
まだ種採り出来る状態ではありませんでした。

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漬け物用に大根10本ほど収穫しました~

ちっこい大根採ったど~~~

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朝飯食べてから、色々畑仕事してると一気に暑くなって来ました。
久々に最高気温15℃超えました~

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朝9時にはシャツも脱いでTシャツ一枚~
それでも汗だくでした。。。
あまりにも暑いので、アメダスで調べたら、この時点で13℃でした~
自撮りでスマイルは、おじさんには難しい~
(^^ゞ
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漬け物用には細くて小さい位が良いのですが・・・
ちょっと小さすぎました。。。

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ちょっと、大人げ無いですが・・・
20℃前後でこたつを出して来たと言う人がいたので、
順番を前後して、最新記事放出~
(^^ゞ

来週は月~金まで出張・・・
翌日は日本シリーズ追っかけて広島に行くので、
記事不足が心配で、小出しウイークになりそうです~
古い写真も出て来ます。
(^^ゞ
  1. 2016/10/16(日) 04:45:01|
  2. 2016大根
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出張の朝は快晴~

10/11日・・・

2回の窓枠からスマホを差し出して撮影してるので、
少し斜めってしまいました~

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コッコの散歩中に日の出~

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そう言えば・・・
前日の夕方に、堆肥山切り返ししてました。

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力持ちの息子に依頼したのですが・・・
見事に玉砕。
ユンボ出撃~

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ものの10分程で終了~
高くなりました~

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再び11日朝の様子。
我が家産のニンニクも、数本発芽してます。

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前日、白菜2個も取ったので、更にスカスカになったトンネル~

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朝飯用に春菊収穫しました。
お浸しで~

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青梗菜も久しぶり~
で、野菜炒め~
多すぎたので、タッパに詰めて現場に持って行きました~

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ぬか漬けも沢山~

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ファイターズ前夜は、寝落ちしてる間に、まさかの逆転負け。
今夜は、しっかり応援したいので、ブログは簡単UPです~
頑張れ~

  1. 2016/10/15(土) 04:44:16|
  2. 2016にんにく
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  4. | コメント:6

ピザソース作った~

10/2日にトマトソース2回目を作ったばかりですが・・・
1週間後に、見かけの悪いポンデローザ中心にピザソース作成に取りかかります。

孫っちの母さんの情報によると、トマトの栄養は皮と種回りに沢山あるらしい・・・
今まで、邪魔者だと思って手間掛けて処理してたのが、
全く無駄な労力?
高価なトマトジューサーも買ったのにぃ~
(T_T)

皮が傷んでる部分を切り取ってフープロにかける作戦~

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フープロで粉砕して2kgほど・・・

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煮込み開始してから糖度計って見ました。
大玉にしては糖度不足ですね~

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自家製ニンニクもみじん切りにして炒めて投入します。
ニンニク21°超え~

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自家製玉ネギも生の状態で17°超え~

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ニンニクみじん切りにしてオリーブオイルでじっくり炒めます。
香りが出てから玉ネギみじん切り投入~

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半分位に煮詰めました。
焦げ付き防止の為テフロン加工のフライパンに移動して、バジルも加えて
更に煮詰めます。

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何度も味見してる内に、我慢出来ずに一部昼飯にミートソースに流用~
ベーコン脂を細かく刻んで追加しています~
美味い~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

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畑仕事や発送作業も行いながら・・・
時々火入れ程度で煮詰めて、最終的には1/3程度に煮詰めました~

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美味くて、美味くて我慢出来ません~
晩飯はピザにしました~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

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自家製ドライトマトも加えて・・・
過去最高に美味いピザでした。
宅配ピザとは比べものにならないボリュームのピザ一人1枚完食~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

ソーセージ入れなきゃ、殆ど自給で賄えたのに~
ワイン入れ忘れて、味付けは塩のみです。
レトルト10袋作って保存しました。
食べる時に挽肉加えればミートソースに変身~

美味しいトマト食べてますかぁ~


  1. 2016/10/14(金) 17:30:52|
  2. レトルト加工
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もちきび全収穫と野菜達発送~

10/10日体育の日・・・
日の出時間ですが、雲がかかっています。

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コッコの散歩に出るとご来光~

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朝一で、もちきび全て収穫しました~
ガードをくぐり抜けてカラスが更に食べてたので・・・
まだ早い物も多いですが、仕方無いですね~

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ブルーネットは、もちきびからトマトに移動しました。

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野良で育った大玉トマト!
多分昨年育てた桃太郎の筈~
種採り出来るかな?

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ミニ冬瓜のこまちゃん採ったど~~~~

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朝飯のついでにもちきび真空パックしてから茹でました~

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まだ全然黒くなっていません。
種としては使え無いものばかり~

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朝飯は、さわらふるさと祭りで仕入れたぶりの照り焼き~

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朝食後は、まあちゃんに発送用のイチゴの苗採り~






発送ついでに、数件のお世話になってる方々に野菜発送します。
不織布で守ってる白菜繋がりの大根・・・
先週も白菜のアブラー退治を一緒にした筈なのに・・・
とんでもない状態になってます~
(>_<)

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泣きながら大根葉についたアブラー手で潰しました。
トマト見ても白菜見ても、牛乳や片栗粉散布は殆ど効果無いの確認済み!
何度も手で潰すのが一番確実。
非常に時間が掛かる作業です~

あまりにも酷いので、隣の不織布剥がして確認しました。
キャベツは元気でした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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でっかいキャベツもありますよ~

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我慢出来ずに一個収穫~

でっかいキャベツ採ったど~~~~

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大きさ比較の証拠写真~
おいらの顔よりデカい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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他にも、それなりのキャベツが沢山~
越冬用キャベツはなんとか確保出来そうです~

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アブラーまみれのとは別の大根。

大きな大根採ったど~~~

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大根・・・
太くはなってるけど・・・
抜いてみたら意外と短い。

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大根は漬け物用10本。
越冬用20本確保しようと思ったら、もう余裕が全くありません。
もう人にあげない様にしなきゃ~
(>_<)

予定外に大きくなった白菜2個も出荷しました。
トンネル栽培の白菜20個ほどは、まだ巻始めたばかりなので不安な状態です。

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長ネギ採ったど~~~

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毎週、さび病対策で青葉部分を切り落としていますが・・・
来年用のネギにまで罹患すると大変なので、
早めに収穫して沢山出荷する事にしました。

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サビ部分は、全て撤去して畑外に投げました。

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写真、取り忘れましたが・・・
まあちゃんの他に5件ほど、ジャガイモやらカボチャなど詰め込んで発送しました~

次は自然薯収穫後やなぁ~
  1. 2016/10/14(金) 04:10:07|
  2. 2016とうきび
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  4. | コメント:4

キムチと麻婆豆腐の素作った~

先週の現場飯で、干し肉戻して麻婆豆腐にチャレンジしましたが・・・



作業が面倒なので、麻婆豆腐の素を作ってレトルトにする事にしました。

先月作った三升漬け

ネギカッターの調子が良すぎて、青葉部分を入れすぎて、
水分が多すぎてしまいました。
色も悪く、醤油(塩分)が少なすぎたのか?
発酵が進みすぎて酸っぱくなってます~

これ以上発酵が進まない様に火入れして発酵を止める目的もあります。

数日前には水分を絞って、鍋で煮込んで水分を飛ばす作業も行っています。

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水分半分以下になって塩分濃度も高まってる筈ですが・・・
まだまだ酸っぱい~

自家製ニンニクをたっぷり刻んでごま油で揚げます~

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挽肉1kgを炒めてから、
三升漬け約1kgを投入~
中華鍋で煮込んで半分位にしました~

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100g程度に小分けして、レトルトパックして、
圧力鍋に投入。
15個になりました。

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眠たくなったので、早めにフタを開けると、
一気にレトルト爆発寸前~

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多めにパッキングしてる物は自宅用に・・・
比較的小袋は、現場用に車に積み込みました。
これで肉も入った麻婆豆腐を現場でも気軽に楽しめます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:



ついでにキムチの仕込みも~
2週間程前にキムチの素を作っていました。
全て自家製野菜中心で、市販の物は使っていません。

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一週間前に塩漬けした白菜を絞ってから漬け込みました~

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次の日に、ニラを刈り取って追加しました~


  1. 2016/10/13(木) 17:50:00|
  2. レトルト加工
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  4. | コメント:5

里芋残念~

10/5日にも里芋の状況をUPしましたが・・・
孫っち来た時に、いよいよ収穫~

比較的大きめのヤツガシラ~
殆ど芋がついていません~

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わが家の中では一番巨大化してた里芋・・・
少し芋の様な物が見えます。

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殆ど茎に近い物も、無理矢理収穫してこれだけ~
(T_T)

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小さいのも頑張って皮むきしました。
茹でるとツルっと剥けると言う話も聞いていますが・・・
茎部分が多いので諦めました。

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醤油煮~
写真に写っているのは小指です。
皮剥く時に、指先切りそうでおっかなかった~
里芋ヌルヌルですからねぇ~

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大きいのもありますよ~
家族3人の一回分の食料にはなったので、とりあえずOK
味も、ちゃんと里芋でした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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越冬させたらどうなるか?
途中で、数株収穫を止めて、残して置きました。
掘り上げた大きな株も土に埋め戻し~
どうせ、今から植える物も無いし、
来年の春まで放置して実験です~

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しかし・・・
里芋の新芽って下の方に出て来るんですね~
放置してたら、逆さまに発芽?

野生では、そのまんまで発芽する筈なので・・・
不思議な植物ですね~
  1. 2016/10/13(木) 04:32:44|
  2. 2016里芋
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羊蹄山初冠雪で寒かった一日~

日の出と共に移動開始~
途中はガスが掛かっていました。

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宿を出た時の車の温度計で2.9℃・・・

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色づき始めた木々達・・・
奥に見える豪華なホテルに泊まれる身分になりたいものです・・・
我々の現場宿は、宿泊単価1/3位ですね~
(^^ゞ

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朝飯・・・
夏の間は味噌汁と納豆ご飯が多かったのですが・・・
あまりにも寒いので、冷たい納豆ご飯はパスして、
朝からパスタ・・・
ワインを買った時におまけで付いて来た物です。

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溶き卵を入れて、カルボナーラ風!
どんなインスタント食品でも、そのまんま食べる事は滅多にありません。
現場でも栄養バランスに注意したいですね・・・

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標高1,898mの羊蹄山は初冠雪~

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スマホでズームUP~

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風速10m近い強風が吹き荒れています。
体感気温は完全に氷点下!
真冬用のダウン上下着込みました。
今シーズン初です。

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昼前後には、定点でもスマホで写らない程度の降雪確認!
昼飯は自作レトルトカレーで暖まります。

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皿とかコッフェルを汚すと洗うのが面倒なので、
パックご飯に、カレーを少しづつ流して節約します~

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今まで、コンビニのパックご飯購入してましたが・・・
ご飯もレトルトにすると玄米ご飯とか五穀ご飯持ち歩けるじゃん~
帰宅したら、チャレンジします~

結局、この日の最高気温は6℃。
冬が始まるよ~♪

冷え切った身体を温泉で温めて・・・
今夜からいよいよCSファイナルステージ!
熱い戦いがもうすぐ始まります~
大谷頑張れ~
カープも負けるな~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:




  1. 2016/10/12(水) 17:08:55|
  2. 現場飯
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奇蹟のイチゴを孫っちに~

10月8日・・・
生憎の曇り空です。
午後からは雨の予報~

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孫っち(レンタル)一家がやって来てくれるので、
お土産用にネギと白菜を収穫しておきました。

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朝飯は冷凍してたサンマ~


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水ナス、あまりにも美味いので、糖度計で計測!
わが家のスイカより甘い?

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まあちゃん緑ナスはもっと甘かった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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朝飯食べ終わって、片付け終わると焼き芋開始~
今回は、ばあさんと息子はお出かけだったので、
早めに準備して、直ぐに食べれる様に冷まして置きます。
全部食べきれないだろうから、真空パックでも保存しておきました。

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到着したら、いつも通りコッコとご挨拶~
二人とも、かなり仲良しになりました~
(^^)

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そして・・・
奇蹟の一粒~
イチゴ育てて、数年ですが。。。
路地で秋に赤くなるのは初めて~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

前日に写真は撮っていました。

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カラスに食べられない用にかごで防御して置きました~

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はぐって見せた途端に一気食い~
(^^)

裏側は、白くてビックリしたのですが・・・
写真撮る暇もありませんでした~

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多分、酸っぱいいちごだった筈ですが・・・
久しぶりのイチゴと言う事で、味そのものは関係無かったのかな?
大喜びしてくれたので、じいじも幸せです~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

その後で、プチプヨが待つハウスへ・・・
こちらも最盛期と比べると赤見も足りないし、
濃厚さも糖度も不足気味なのですが・・・
それなりに喜んで貰えた見たい~
父さん、母さんにもどうぞ!
してました~
優しい子ですね~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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大根採ったど~~~

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昼前には、雨が降り出したので、早めに家に入っておやつとご飯タイム~
焼き芋や焼き栗もそれなりに喜んでくれましたが・・・
乾燥梨が圧巻~

甘くて一人で食べ尽くしそうなので、お母さんからストップ掛かって取り上げられると泣き出して大暴れ~
の図!

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今回、一番のヒットかな?
じいじ、次の喜ぶ物考えるのが楽しみ~
(^^)

ご飯に飽きて、お母さんに甘え~

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あんぱんのパンがお気に入りみたい・・・
普通はあんこだけ食べるのに~
(^^)

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午後からも止み間を見てコッコと遊んでたりしたのですが・・・
写真撮ろうと近づくとコッコの方が、おいらに寄って来るので良い写真は撮れませんでした。

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この後、雨が激しくなって来たので、
何時もより早めの帰宅~

じいじは寂しくて暫く仕事出来ずに放心状態~
次は何時来てくれるかな?

父さん、母さん呼び寄せる新たなエサも考えなきゃ~
(^^ゞ
  1. 2016/10/12(水) 04:01:56|
  2. レンタル孫っち
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まあちゃんにイチゴ苗発送~

日頃お世話になってる広島のまあちゃん

イチゴ畝を作ったけど・・・
苗が足りないとの記事を読んで、
わが家で余ってる苗を発送することにしました~


わが家の来年用100本ほどは、既に定植済み!




Before写真忘れた・・・
(^^ゞ

子供苗と孫苗を区別して、袋にマジックで落書きしてます~

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中には、子供から孫へとランナーを伸ばした状態の物も・・・
まだ、根っこがしっかり生えてないので、このまんま定植して、
根付いてからランナーを切り落とした方が良いと思います。

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掘り集めた状態!
あまりにも沢山で、一々数えるの面倒~
多分、50本前後はあるでしょう~
(^^ゞ

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この後、中古の漬け物袋に詰めてから箱詰めしました。

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まだ、広島は暑い日もあるだろうから、念のためクールで発送しましたが・・・
無事に届いてくれると良いにゃ~
(^^)
  1. 2016/10/11(火) 18:14:22|
  2. 2016いちご
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アスパラ片付けと里芋収穫準備~

10/7日午後の仕事~

晴れた空~♪
禿げる頭~♪

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昼飯は、トマトたっぷりの焼ききしめん~
美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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朝飯前に、アスパラ一畝片付けましたが。。。

その後は、アブラー対策に追われてしまいました・・・

午後から一気に二畝片付けました~
軽トラに山積み~

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実っこも沢山付いてます~
アスパラ片付けのメインの目的はこちら・・・
放置してると、来年沢山発芽して大変な事になります~

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すっきり~

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別角度からも~

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移動開始~

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堆肥山に移動です。

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山が高すぎて、ダンプでは下ろせないので、手おろしでしたが。。。。
細かいゴミや種が荷台に一杯なので、ダンプUPして綺麗にします~
こんな時、ダンプも便利~
一々ほうきかける必要がありません~
(^^)

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その後、孫っちと里芋収穫楽しむ為に準備開始~
ビニール剥がして、全容オープン~

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マルチも剥がします~

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根っこが凄いですよ~
チェミン師匠に聞いて見たところ。。。
里芋は根っこ命だそうで、期待感たっぷり~
(^^)

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小さいのは全く期待出来ません~
(>_<)

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ショウガも3本ほど、発芽してますが。。。。
更に期待出来ません~
(T_T)

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この続きは、また明日の心だ~




あ!
この日の収穫忘れてました~
ソルゴーがいくつも種パンパンになっています。

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ソルゴーの種採ったど~~~

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ソルゴーは来年の堆肥用に、畑外に散布する予定です。
軟らかい内に刈り取れば3回位は草堆肥として収穫出来ます。
草堆肥も収量UPの予定~

ハウスに干して置きます。

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3本ほどリーキも採ったど~~~
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晩飯にトマト煮で頂きました。
トマトが美味い~

:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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美味しいトマト毎日食べてますか~~~


本日から4日間の出張です。
個室が当たらない現場なので、レスポンス悪くなります。
皆様の所訪問出来ない日もあるかもです。
<(_ _)>
  1. 2016/10/11(火) 04:27:06|
  2. 2016アスパラ
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もちきび美味い~

9月末にネットとを張って対策していましたが・・・


脇芽を移植した所には無対策でした。
もう、カラスの思うまんま~

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トップに止まって食べているのですが・・・
茎が細いので、完全に食べ切れて無いのもあります。
反対側は食べ尽くされてますが・・・
残りは種採り用に乾燥させます~

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十分完熟してるようなので、一個だけ茹でてみました~
皮付きのまんま茹でて見ましたが・・・
皮を剥いでる最中から、モチモチ~

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最近流行の甘みが強いのより好きです~
甘さ控え目で、モチモチ~
来年は、本気で増やしたと思います~

今年の分は半分以上カラスに食べられてます~
(>_<)
  1. 2016/10/10(月) 18:15:57|
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朝飯前にアスパラ1列片付けとアブラー対策~

10/7日のこと・・・

天候回復の予報だったのですが・・・
相変わらず風が強いです。

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コッコの散歩の時に、自然薯の状況。
台風前、4日の西風で自然薯タワー傾いてしまいました。
今年は東風が強い事が多く、反対方向の対策がおろそかになってました・・・

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アブラー対策は、天気の良い無風の時が一番効果を発揮出来そう。
牛乳散布しても、風で飛ばされ葉っぱに定着してくれません。
強い陽射しで、一気に乾燥する時にタンパク質が凝固してアブラー窒息死を狙うのです。

仕方無いので、紅葉で枯れているアスパラ撤去に掛かります。
翌日、来てくれる予定の孫っちの通路確保です~

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対処が遅くなってた原因がこちら!
アスパラに寄生してた
野良ミニトマトが1本元気です。
ここのトマト、メッチャ甘いんだよねぇ~
支柱3本立てて延命します。

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1時間程で1列撤去しました~
とりあえず、ハウスまでの通路は歩きやすくなりました~

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茎が枯れて来たので、諦めてましたが・・・
まだ、数本新しいのが出てました。
秋アスパラ、成長が遅く・・・
数日後と思ってたら、出張で適期を逃してしまうんですよねぇ~
(^^ゞ

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一列分の残渣、軽トラに積み込みます~

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堆肥山に積みました~

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朝飯食べ終わってから、アブラー対策します。
前日に牛乳3パック・・・
大枚600万円で購入してました~

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しかし・・・
前日確認してた以上に、被害は甚大!
葉っぱ1枚一枚丁寧にひっくり返しながら散布してると、あっという間に無くなってしまいます。
再び片栗粉液なども散布しますが・・・
風が強いと、散布した液が葉っぱから吹き飛ばされてしまいます~
なんか、殆ど効果が無さそうな感じしながらも午前中一杯頑張りました~


先週たっぷり対策した白菜、
勢いは収まってますが・・・
まだまだ元気なのを確認したので、対策して置きました。

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陽射しは、そこそこあったけど・・・
のんびりした作業では、フリースとカッパ着込んでの作業でした。
一気に秋が・・・
冬が迫って来てます~

畑が、ドンドン寂しい状態になっていきます。
露地栽培は、あと一月で終演です。
  1. 2016/10/10(月) 04:39:22|
  2. 2016アスパラ
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9/23種まきのネギ発芽と畑の様子~

10/6日のこと・・・

台風から温低になったとはいえ・・・
前日はもの凄い強風が吹き荒れ、夜中もしっかり降っていました。

朝には、なんとか回復~

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コッコの散歩してたら、この日最後のお日様~
一日中、曇りで風も強く寒かった~
畑作業はフリースの上にカッパでした・・・

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出張帰りは、暗くて畑のチェック出来なかったので、
この日は念入りにチェックします。

9/23日雨の中で種まきしたネギ類、やっと写真に写せる程度に発芽しました。

冬に苗育てなくて済みそう~

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こちらは8/8日に種まきしたゾーン!


もう、定植出来そうなサイズのものもありますよ~

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全部、まともに育ったら植える場所無い位、種蒔いてしまいました・・・
ま、来春考えましょう~
(^^ゞ

朝飯・・・
やっと念願のオムレツです~
9/10にトマトソース作ったついでに2瓶作っていたのですが・・・
なかなか機会がありませんでした。

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キュウリ、水菜、トマトのサラダ~

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朝食後も畑チェック~
栗が巨大化してます~
もう少しで食べれそう~
虫に食われてなきゃ良いけろ~

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ミョウガは既に紅葉して倒れ始めてました。

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今度こそ最後でしょう~
3個見つけました!

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椎茸は、毎日の様にチェックしてたのですが・・・
舞茸は、ちょっとおろそかになってました。
乾燥防止の為に上から草を敷いていたのですが・・・
はぐって見るとわらじが舞茸を食べてました~
!Σ( ̄□ ̄;)

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舞茸のかけら・・・
晩飯にバター焼き!

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コリコリして美味かった~
もう一つ残して置いたので、大きくなってくれると良いのですが・・・

いつも、キャベツなどの青虫チェックしていますが・・・
ついにアブラーがやって来ました。
(>_<)

丁寧に手で潰してたら、すぐに昼です。

昼飯はトマト炒飯~

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のつもりが・・・
ほとんどリゾット状態でした。
(^^ゞ

やっぱトマト液は、冷たいご飯にかける方が美味しいですね~




昼飯食べてからも、ひたすらアブラーと格闘!
なんと、トマトはもっと被害が凄かった~
L(TOT)」

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最高気温15℃に北風10mだと、体感気温は5℃ですから~
風が強くて、牛乳散布も効果が薄いと判断して、
一日中手で潰す作戦でした・・・

単なる馬鹿ですね。
(T_T)


  1. 2016/10/09(日) 04:25:00|
  2. 2016ネギ類
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乾燥梨美味い~:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

8月の末に導入した食品乾燥機・・・
家に帰るたびに、なんかかんか乾燥させて、冬の保存食をストックしています。

何気に説明書みてたら「乾燥梨」が出てた。

ちょうど、ゴン☆ちゃんから頂いた豊水が一個残ってました。

真ん中くり抜いてドーナツ状にして乾燥機に掛けます。

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8時間後~

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試しに、少し食べて見るとメッチャ甘い~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

まるで砂糖食べてるみたい!
でも、後味すっきり!

後から思い付いて、糖度計で計測。
表面が凸凹してるので、思いっきり押し当てて・・・
何度も計測しましたが・・・
80°前後は間違いなさそう!
もう、天然の砂糖です~

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リンゴとかプルーンも美味しくなりそう~
益々、楽しみが増えました~
(^^)
  1. 2016/10/08(土) 18:08:12|
  2. 食品乾燥機
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里芋の状況・・・

10/5日・・・
17時過ぎに帰宅しましたが・・・
天気も悪く、既に薄暗くなっています。

チェミンから頂いたヤツガシラ!
ちゃんと育ってるか?
ご指導を頂いたので、撮影して見ました。
先週から紅葉が始まっています。

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一番太い株・・・
直径で20cmちょっとか?

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トンネルオーバーしてるのは5株で、後は殆ど期待出来ません~
(>_<)

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霜が降りる前に収穫した方が良いらしいので、
孫っち来たら一緒に掘って見る予定です~
(^^)

トンネル栽培の白菜・・・
一番良いのはもう巻始めています。

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収穫まで、後一月。
なんとか物になってくれるでしょうか?

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他にもキャベツの虫チェックなどしましたが・・・
暗くて写真も撮れないし・・・
虫も見えなくなって来たので、やむなく家に入りました。
日が短くなって、畑に割ける時間が足りなくなって来た!

仕方無いので18時前から晩飯の準備!

ミートボールではありません。
昨年漬けてた、梅味噌。
梅味を出したくて、実も一緒に煮てみました。

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埼玉青丸大ナスの田楽に~
(^^)

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怒濤の2UPが続きましたが・・・
何とか、現実の時間に追いついて来たので、少しペース落ちると思います。
つまらない記事にお付き合い、いつもありがとうございます。
<(_ _)>


  1. 2016/10/08(土) 04:24:56|
  2. 2016畑仕事
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  4. | コメント:7

今週の現場飯~

今週の現場は雨と風に悩まされました。
初日は雨。
翌日は瞬間最大で30m超えた地域も沢山あったらしい・・・

最終日、やっと少し回復

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月曜の朝飯、トロンボーンチーノ焼いて醤油掛けただけ~

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昼飯、前日作った濃縮トマト使ってラーメン~
勿論、自家製乾燥野菜も沢山入れてますよ~
(^^)

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指の切り傷、ふさがってはいるのですが・・・
爪の切り口が鋭利で、時々引っかかります。
毎日バンそーコー張ってたのですが・・・

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面倒なので瞬接で止めました。
とりあえず4日目まで取り替え無しで持っています。

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翌日、朝から干し肉を水で戻して挽肉化を狙いました。

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自家製ニンニク炒めて・・・

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干しネギ、3時間程水で戻して置いたのを投入~

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麻婆豆腐の完成~

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車止めた所にエノキダケが大量発生してました~

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翌日の朝飯は、ナメコの味噌汁です~
(^^)

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自家製レトルトのサンマのトマト煮も付けちゃいます~
(^^)

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干し肉を水で戻すのが面倒だったので、
コンビニのレトルトミートボール代用したら、
変な甘味料が入ってて不味かった。
(>_<)

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やはり、現場でもなるべく安心安全な食べ物食べたいですね~
(^^)
  1. 2016/10/07(金) 18:06:13|
  2. 現場飯
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2回目のトマトソース作り~

10/2日 日曜日~
良い天気ですが・・・

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金曜の夜から、冷凍トマト解凍してました。
9/10日に第一弾制作しましたが・・・
3週間弱で冷凍庫一杯になってしまった・・・

これと40cmの大鍋にも一杯で、トータル36kgでした・・・

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トマトジューサー始動!

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最初は、開墾地のプチプヨだけジュースにする予定でした~
900cc超えてますよ~

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しかし・・・
やっぱ、露地物は甘さが足りません。
普通のトマトになってしまったので、混ぜてしまいました。


前回は、ジュースを漉す網目が何度も詰まり。
皮も詰まる事が何度かあったので、
今回は皮むきしてからジューサーに投入しました。
トマト専用では無いから、網目が細かすぎる見たい。

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解凍で出て来た水分をなるべく別に採って、先に煮詰めます。

これも、結果敵には失敗でした。
水分たっぷりあった方が編み目が詰まりにくい見たい~

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なるべく網目が詰まらない様に・・・
カスの出口を開放すると、かなり水分も一緒に出て来てしまいました。
勿体ないので、さらしで絞る作戦~

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午前中一杯、3時間ちょっとで全て絞りました~
こちらは、ジューサーで絞った繊維質たっぷりの鍋二つ。
弱火でじっくり・・・・
混ぜながら煮込みます。
前回の1.5倍ですね~

KIMG0342_20161005205814da4.jpg






絞りかすと皮で4kgほどのロスで済みました。
煮込み前で32kg以上ある計算です。

KIMG0343_20161005211547131.jpg






こちらは繊維質が殆ど無いので、グツグツ煮ても大丈夫!
ドンドン煮詰めます~
夕方まで煮込んで、水分だけのもの1/3以下になりました~

KIMG0350_201610052115406f3.jpg








トマトソースにするには、もう少し煮込みたかったのですが・・・・
翌日は出張が待っています。

レトルトパックするには、冷やさなくてはいけないので時間が足りません。
3時間程冷やしただけで、両方纏めてみると40cmの大鍋に溢れる寸前~
(>_<)

KIMG0351_20161005211542e9f.jpg







レトルトして、圧力鍋で煮沸消毒。
寝る寸前に、鍋から出して置きました。
360cc×34
180cc×17
トータル15kgオーバー
半分以下には煮詰めてる計算ですね・・・

KIMG0355_201610052115433ff.jpg







朝飯前にシール貼って、箱に入れて保存~
今回は、「濃縮トマト」としておきました。
保存性を高めるために、少し塩を入れただけ・・・
トマトジュースとして、そのまんま飲んでも美味い~

出張にも早速持って出かけました。
これだけ沢山あると、遠慮なしに食べれる~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

もう一回、同じ位の収穫が出来ると良いのですが・・・

KIMG0363_20161005211545def.jpg

  1. 2016/10/07(金) 04:54:58|
  2. 2016トマト
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道普請再び・・・

9/26日、27日の二日がかりで道普請したばかりですが・・・
ならしが悪く、凸凹が気になります。

こちらの直線はあまり傷まないのですが・・・
ユンボ動かしたついでに、些細な凸凹補修します。

KIMG0313_20161005204303986.jpg







After

KIMG0314.jpg







こっちはBefore写真忘れてしまった・・・
凸凹をならすだけのつもりでしたが・・・
結局、溝も掘ってしまった。
溝が深すぎるとタイヤが落ちて車が壊れるので、溝に向かって斜め加工を行ってる写真。
ユンボが傾き過ぎると、おっかないのでバケットを伸ばして転倒防止しながら
排土板で土をならしていきます。

KIMG0315_20161005204434ec1.jpg








After
またしても、土が溝に・・・
ま、何度もやれば段々綺麗になるでしょう~

KIMG0317.jpg








周辺の住民が適度に踏み固めてくれるのは期待出来ないので、
ハイエースで何度も往復して踏み固めました。
凸凹が目立つ~
殆ど意味無い感じ~
(>_<)

KIMG0318.jpg









ほんの1時間程度のつもりでしたが・・・
最後はライトが必要な程の暗さになってしまった。
(--;
  1. 2016/10/06(木) 18:42:17|
  2. ユンボ仕事
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  4. | コメント:2

水ナスが美味い~

IMG_20161002_053703.jpg




10/2日・・・
この日もとっても良い天気でした~

青空の下で大根採ったど~~~

KIMG0320.jpg







ナタマメ採ったど~

KIMG0322.jpg









泉州絹皮水ナス採ったど~~~

KIMG0323_20161005203014762.jpg






ナタマメ、茹でてから薄くスライスしました。

KIMG0324_201610052030152a7.jpg







やや堅めの食感が、コリコリと美味い~
梅味噌マヨネーズ和え~

KIMG0326_20161005203058c20.jpg









水ナス、毎日ぬか漬けでも食べてます~

KIMG0327.jpg









水ナスは手で千切って食べた方が美味しいらしい・・・
この後かつ節とオリーブオイル醤油を掛けて頂きました。
瑞々しくて美味しい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG0328_2016100520310137e.jpg









水ナス、大小2個の収穫でしたが・・・
小さい方が瑞々しい。
単なる個体差か?
また、次回試して見たいと思います~





この日は天気が良いにも関わらず・・・
朝飯食べたら、すぐさまトマトソース作りでした。
ジャンルが違うので、別記事にします~
(^^ゞ


  1. 2016/10/06(木) 04:27:01|
  2. 2016ナスビ類
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  4. | コメント:5

孫っちの為にサツマイモ収穫~

10月1日・・・
おいらが白菜にアブラー対策してる間に、かみさんせっせとサツマイモ収穫~

でっかいサツマイモ採ったど~~~

KIMG0303_201610050511296de.jpg







蔓もこんなにありましたよ~

KIMG0299_20161005051057576.jpg







一株でこの位・・・
すぎさんによると、収穫してから一月は追熟させた方が良いらしいので、
次回、孫っちが来る時まで寝かして置きます~

KIMG0295_20161005051054a0a.jpg







一株は、種芋そのまんまのも掘り起こしました。
ボコボコですが・・・
何となく種芋も残っています。
収穫もそれなりにありましたよ~

KIMG0296_2016100505105669d.jpg







4株でこんだけ~
小さな安納芋も出て来ました~

他の株は、まだまだ太らせます~

KIMG0300_2016100505105783a.jpg








細いサツマイモ掘ったど~~

KIMG0301_20161005051129869.jpg








キムチ用白菜は、干してから塩漬けします~
天気が良いので1日で良いべ~

KIMG0293_20161005051101562.jpg
  1. 2016/10/05(水) 18:50:47|
  2. 2016サツマイモ
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  4. | コメント:4

白菜がアブラーまみれ~ (T_T)

記事がやっと10月に入ります。

1日朝・・・
前夜のファイターズ最終戦からの武田勝の引退イベントに涙流して、
やけ酒飲みすぎました。

目が覚めたら、とっくにお日様が高く昇っています。

KIMG0273_201610041917298e9.jpg








コッコの散歩だけは頑張って・・・。

KIMG0276_20161004191733f01.jpg









晴れた空~
青い空~

KIMG0275_20161004191731547.jpg







朝飯食べ終わって畑に出撃。
不織布で覆ってた白菜がアブラーに襲撃されていました。
先週見た時は大丈夫だったのに~
(T_T)

KIMG0284.jpg








軟腐病も2株・・・

KIMG0286_20161004191805b60.jpg










比較的良い物を5株ほど収穫して、キムチ用に収穫!


KIMG0285_201610041918081be.jpg







マルチに散乱した脱皮殻~

KIMG0288_20161004191809ab3.jpg







大慌てで。牛乳散布。
手で潰す~
もっかい、木酢液ストーチュー散布。
手で潰して、片栗粉液散布を繰り返して、
再び不織布かけ直しました。

折角巨大化してるのに~
かなり、ピンチです~
(>_<)






因みに・・・・
同じ畝に植えてるキャベツは元気でした。

あと一月で食べれる様になってくれそう~

白菜もキャベツも、今年自家採種した種でした。
大きさだけは優秀です~
(^^)

KIMG0289_20161004191820621.jpg







不織布4列植えてるの全部チェックしてみました~
巻始めてるキャベツが多いですよ~
外葉も結構大きくて期待出来ます~

KIMG0290_20161004193502b4d.jpg








既に収穫サイズもそれなりにあります~

KIMG0292_2016100419350231e.jpg









現場宿が、宴会部屋と化して
記事書く暇と気力が無くなっています。
本日最終日で明るい内に家に帰れる予定ですが・・・
久しぶりに、1日2UPお休みになるカモ・・・

  1. 2016/10/05(水) 04:50:35|
  2. 2016白菜
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長ネギ今年もさび病~(T_T)

9/29日午後の仕事~

先週もネギの枯れ葉を退治したばかりなのに・・・
今度は、さび病を発見しました。
(T_T)

昨年も今年も下仁田ネギから発症しています。

今年は早めに対処したので大丈夫だと思っていたのですが・・・

少しでも怪しい葉っぱは全て切り落として畑の外に投げました。

KIMG0205.jpg




寂しい長ネギになってしまいました。
この後、木酢液、オレンジエキスなどで消毒して置きました。
これで収まってくれるといいのですが・・・

KIMG0206_201610022019331dc.jpg






なんで?
家の畑だけ?
と、思って葛西さんのネギ畑に行って見ました。
わが家の10倍以上あります~

KIMG0208_20161002201936908.jpg






UPで見ると~
酷いですね~
(>_<)

KIMG0209_20161002201934bbd.jpg







翌日、聞いて見ると青葉を切って保存すると大丈夫らしい・・・
売り物じゃ無いから気にしないって~
(>_<)

隣の畝に来年用、種まきしたんですけど~
(>_<)


気持ちを切り替えて、白菜の移植します。
9/10日に急遽トンネル掛けて植え付けた白菜達・・・


苗の段階で大きさに開きがあったのが、そのまんまな感じ~

KIMG0210_20161002202021933.jpg






大きな方は期待出来そうな大きさになっています。

KIMG0213.jpg







苗が足りず、自家採種の種も多めに蒔いておきました。
順調に発芽しています。

KIMG0211_201610022020192d3.jpg






シャベルで掘って、空いたところに移植します。
本当は雨の日に行いたかったのですが・・・
予報が外れて曇り空でした・・・

KIMG0212_2016100220202111e.jpg






たっぷり散水して植え付けました。
上手く根付いてくれると良いのですが・・・

KIMG0214.jpg








この日の仕事がもう一つ・・・
一月ほど前にハウスに水菜、春菊等蒔いたのですが、
全く発芽してくれません。
空いたスペースが勿体ないので、開墾地の虫喰いだらけのキャベツと白菜移動させます。

KIMG0215.jpg






日暮れ間近です。

KIMG0216.jpg






大きめの穴を掘って、水をたっぷり~

KIMG0218_20161002203857db6.jpg







その日は、暗くて撮影出来なかったので、翌朝撮影~

KIMG0226_20161002203859cc3.jpg







毎日の虫チェックは欠かせません。
まだ、卵が付いてる筈ですよ~

探してたら、蜘蛛が毛虫食べてました。
巣を張らず、直接食べる事もあるんですね~
白菜とかキャベツに蜘蛛がウロウロしてるのは、毎日見ていましたが・・・
捕食シーンは初めてです。
もっと頑張れ~

IMG_20160930_094732.jpg


  1. 2016/10/04(火) 18:22:53|
  2. 2016ネギ類
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寒い朝、ナスビ達の剪定しました。

9/30日は快晴でした~
この日の気温は5℃です。
もうすぐ霜が降りますよ~

KIMG0224_20161002205113d65.jpg







日の出~

KIMG0225_201610022051153b7.jpg








こうして見ると、結構りりしく見ます~
(^^)

KIMG0228.jpg








遠くに行っても、口笛で呼ぶと直ぐに帰って来ます。

KIMG0235_201610022055012a1.jpg







なんかくれ!

KIMG0230.jpg









2週間前に草刈りした道も、土ごと刈れてる部分はまだ草が伸びてきていません。

筋状のムラがはっきり解ります。

KIMG0232.jpg









手前側は小石が多く、適当に刈った所!
やっぱ丁寧にやった所は、草が出にくいですね~

KIMG0237_20161002205502d86.jpg







コッコの影が長い~

KIMG0238_201610022055041da.jpg







畑の収穫3連チャン!

カブ採ったど~~~~

KIMG0241_20161002205504238.jpg









埼玉青丸大ナスも採ったど~~~~

KIMG0240_2016100220550524b.jpg







ダビデの☆採ったど~~~

KIMG0242_201610022107261a5.jpg






中玉トマト、あまりにも甘いので糖度を測ってみると・・・
11.9°~~

KIMG0246_201610022107300ed.jpg







朝飯食べ終わってから、なすび類の剪定しました。
北海道だと更新剪定は必要無いようです。
いつまでも元気に育っていますが・・・
流石に寒くなって来たので、現時点で花芽も付いていない脇芽は諦めます。

KIMG0250_20161002210730dbc.jpg








水ナス、埼玉青丸大ナス、緑ナス、千両二号と4か所ともBefore
Afterを撮影したのですが・・・
思ったほど、写真では違いが分からないので割愛!
(^^ゞ

KIMG0255_20161002210733894.jpg






遅くても2週間後位には霜が降りて、段々収穫は終演です。
もう少し、ナスビも食べたい~
  1. 2016/10/04(火) 04:48:42|
  2. 2016ナスビ類
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  4. | コメント:6

もちきびのカラス対策とご飯2種!

9/28日・・・

昼飯はトマ玉炒め~

KIMG0172_20161001212448734.jpg



ハネ品のポンデローザを切り刻み、フライパンで炒めて濃縮させたのを先に作ってから
普通に野菜炒めと絡めます。
あ、先に炒り卵作って置きます。
半熟位が美味しい~

生食用の大玉トマトだったので、何時もより甘みが強かった!
加熱トマト美味い~



昼飯食べたら畑に出撃~
結局、雨は全く降りませんでした。

甘姫ちゃんに貰ったもちきび・・・
もうすぐ収穫出来ると楽しみにしていたのですが・・・
カラスのバカヤロ~
<-<)o>>

穂先をカットして止まりやすくなったのでしょうね?

KIMG0161.jpg








トマトと一体化したもちきび!

KIMG0176.jpg








ブルーネットで囲って置きました、
カラスの勝手は許しませんよ~

KIMG0177.jpg







隣の畝を見てみると、小さな飛花ぽんカボチャ~
もう一月も前に絶滅させた筈なのに・・・
元気ですね~
(^^)

KIMG0179.jpg






午前中に栗と餅米が広島から届いたので、
畑仕事は早めに切り上げ、
鬼ちゃんの所で見た、栗おこわにチャレンジ~

何時もは、渋皮煮とかマロングラッセ作るので、
生のまんまの皮むきは初めてでした。
面倒~
力いる~
(>_<)

KIMG0182.jpg







餅米、新米で水分が多く、水加減をミスってしまいましたが・・・
栗は、メッチャ甘くて美味しかった~
かみさん、お代わりしてました~

でもねぇ~♪

晩飯すき焼きですから~
ちょっと、合わない?
先に、肉数枚を脂で炒め出汁にします。
入れる物は、白菜、長ネギ、豆腐と春菊~

KIMG0180.jpg








美味しすぎて、写真撮り忘れ~
過去の写真はこちらをどうぞ!

面白い、煙突ネギの動画もありますよ~
(^^)
  1. 2016/10/03(月) 18:23:16|
  2. 2016とうきび
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

もう花芽はいらない・・・

9/29日・・・
曇りの朝でした。

KIMG0192_201610012147477a7.jpg






朝一のコッコの散歩~
ロマネスコにもの凄い青虫が付いてるのが目に付き、
取っていたら、コッコがやって来たので、
青虫退治犬にするため特訓です。

KIMG0193_201610012147467b3.jpg









全然食べてくれません。
そっぽ向かれてしまいました。
残念。
(>_<)

KIMG0195.jpg







朝飯前に、ハウストマトの剪定。
もう、朝晩は寒く、なかなかトマトが赤くなってくれません。
今から花が咲いても収穫は難しいでしょう。
先端カットも兼ねて、ドンドン切り取りました。

KIMG0198_201610012147507d9.jpg







数だけは沢山あるのですが・・・
真夏と比べると水っぽくて、濃厚さが足りません。
日照不足ですかね?

KIMG0199.jpg






昨年、広島のまぁちゃん(若い女性)から頂いたポポー。
食べた後で種を保存して、春から育苗していましたが・・・
やっと6本だけポポーらしくなりました。
数日前から、ハウスに移動させてます。

IMG_20160929_101134.jpg







冬場はプランターに移して上げる予定です。

IMG_20160929_101143.jpg








ハウスの外!
まあちゃんの緑ナス、まだまだ元気です。
こちらは種採り用に肥大させてる物。
一体、どこまで大きくなる?

KIMG0201.jpg







キュウリ、2,3日に1本位のペースでまだまだ頑張っています。
この時期に来て、アブラーが活発化!
きゅうりとオクラに沢山ついていたので、ニームオイルなど自然農薬混合散布して置きました。

KIMG0200.jpg







植えた覚えの無いハスカップらしきもの発見!

KIMG0204_2016100122010472d.jpg








多分、落ちた実から発芽したのでしょう?
間違って抜いたり、刈ったりしない様に目印付けて置きました。

IMG_20160929_132500.jpg







今年、収穫忘れてたのでしょうか?
纏まってニンニクが発芽してました。

IMG_20160929_133441.jpg






分割して植えて置きました。
少しでも増えてくれると嬉しい!

IMG_20160929_133542.jpg







昼飯は冷やし中華~
ハムが無かったので、ベーコン細切り。
トマト、キュウリは自給。

KIMG0202.jpg








たれは、キュウリのQちゃん作った時のたれが残っていたのを改造しました。
もう一度漬けるつもりでしたが・・・
キュウリの収量落ちて、2回の制作で終わって、デッドストック化してました。
ごま油とニンニク足したら中華です。
(^^)

KIMG0203.jpg








息子は、言われるまで分からなかった。
(^^)

因みに麺も、ラーメンが無かったので冷や麦流用です。
味が中華だと全く違和感無く美味しかった~



  1. 2016/10/03(月) 04:46:36|
  2. 2016トマト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7

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イラストは07年に、yoneちゃんが書いてくれました。
自分で撮影した熊に合成してます。
この後約20%のダイエットに成功、リバウンド無しで現在に至る。

撮影機材、改造、制作の備忘録として始めたブログですが・・・
2012年から自家焙煎コーヒー販売始めました。
2016年野菜販売始めました。

忙しいので、基本的にリコメはせずに、コメント頂いた方のブログに訪問してコメントと言う形を取らせて頂いています。
<(_ _)>

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