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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0919

朝からサンマ炭火焼き  

久々に雨が上がりました。

CA380355.jpg










本日、9時のJRで札幌に帰る、長男のリクエストで
頑張って、朝から炭をおこしました。
昨日の消し炭があるので、点火は楽々・・・
天気も良いので、ウッドデッキで朝食。

サンマを待つ息子達・・・

CA380351.jpg












ちょうど、4匹全身を乗せる事が出来ました。

CA380352.jpg











暫くたつと煙がもくもく。
室内でやらなくて良かった。

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綺麗に焼き上がりました。

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たっぷりの大根おろしと共に頂きましたが、
脂がのって最高。
ごはんに掛けて食べると、日本人に生まれてきた幸せを感じます。

Posted on 2011/09/19 Mon. 18:28 [edit]

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