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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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森 食KING市  

今年から始まりました。
森の月に一度の歩行者天国。

なかかな休みが合わないので、2回目の参加ですが・・・
(^^;




開始直前。
田舎なので、参加者もまばらです。

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無料のクジラ汁。
脂がいっぱいで、熱くて舌をやけどしてしまいました。

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今回の目当ては、サバだったのですが・・・
もう、時期が遅いらしく、水揚げがありませんでした。
仕方なく、ホッケを2kg購入。
これで1000円。

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丁寧に鱗を剥がし、小さく切り刻んで
塩漬けに・・・
サバの飯寿司を諦めて、ホッケの飯寿司にチャレンジです。

101205_1001~0001









こちらはイカ。
塩からに加工しました。

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新鮮なソイもゲット!
大きなの1匹を刺身で頂く予定だったのに・・・
漁協のおじさんサービス満点で、もう一匹付けてくれました。
食べきれないじゃん~
(>_<)

101205_0918~0001











刺身と昆布締めで頂いて、残りはアラ鍋。
もの凄い出汁が出て絶品です。
昼と夜に頂きましたが、まだまだ明日も食べ続けます。
食べる度に味が深くなって行きます。

101205_1000~0001

Posted on 2010/12/05 Sun. 22:07 [edit]

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