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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

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リーフレタスの漬け物~  



ブログは少し遡って5/25日のしごと・・・

開墾地のあちこちで雑草化したリーフレタスが凄い事になってます。

KIMG0678_20190530154151ec2.jpg









沢山あるから雑草として処理しても良いのですが・・・
試しに漬け物作ってみる事を思い付きました。
一畝分収穫~

KIMG0679_201905301541522df.jpg










流しで洗って20Lの樽に詰め込みました。

KIMG0680_20190530154153ce5.jpg










塩して揉んで、4Lのペットボトルを乗っけると次の日には1/5程になりました。
小さなタッパに小分けして現場に持ち込みました。
圧縮してるので沢山食べる事が出来ます。
調理の必要も無いし、野菜不足の現場には便利です。

KIMG0796_20190530154155a22.jpg







Posted on 2019/05/31 Fri. 17:36 [edit]

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