ビデスコや　　～駒ヶ岳を眺めながらの日々～

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ビデスコや　ご挨拶として
この記事が毎回トップに来る様に未来の日付でＵＰしています。
新しい記事をご覧になりたい方は、左側の「最新記事」からご覧下さい。


ビデスコとは、ビデオとスコープ（望遠鏡）を接続して、光学倍率200倍～500倍の超望遠撮影システムです。
フィルム時代は、遠くを飛ぶワシタカなどの証拠写真を撮るのは困難で、
観察者の眼力だけが頼りでしたが・・・
ビデスコを使う事で、クマタカサイズなら3Km先の個体識別が出来る程度の写真を撮ることができます。
市販のシステムも無い時代から始め、必要な道具を作ったり改造する備忘録として始めたブログです。


本業の傍ら、2009年から隣の土地を借りて家庭菜園始めました。
近年は、畑の備忘録メインとなっています。
（＾＾；




2016年から野菜販売も始める予定です。
新しい方が沢山訪れてくださる事を期待して、紹介ページです。




窓からこんな風景が見れる場所に暮らしています。






左側の列に、細かくカテゴリー分けした記事があります。
興味のあるネタを探して見てください。

読みたい目的orワードがある方は「ブログ内検索」をご利用ください。


このブログのトピックを纏めてみました。



2015開墾で畑を増やす
数十年、放置されて、オオイタドリのジャングルになっていました。
その間、当然農薬も肥料も使われていないので、自然農やるにはピッタリです。
農薬は勿論、肥料も、動物性堆肥も使わず、自然を生かしながら安心安全な作物を作って行く方針です。
動物性堆肥を使うと、僅かながら動物が食べた科学物質が残ってる可能性が否定でき無いのです。


以前からの畑は（約150坪）、有機栽培ではありますが、
僅かながら農薬も使っていました。
徐々に、自然農に、移行予定。



2014年から自家焙煎コーヒー販売を細々と始めてます。

　小さな自作焙煎機で、本業の傍ら焙煎していますので、
大量注文や、急ぎの注文にはお答えできません。
ｍ（＿＿）ｍ

美味しいコーヒーの煎れ方はこちらをどうぞ！





焙煎機自作の様子！






自作焙煎機電動化！





焙煎ルーム制作の様子










ビデスコに興味ある方は、こちらからどうぞ！

納入事例に、それぞれのビデスコシステム制作の様子をUPしています。
上の事例が新しいものです。


ビデスコ導入までの注意点！








こちらもポチっとお願いします。






基本的にリコメはせずに、コメント頂いた方のブログに訪問してコメントと言う形を取らせて頂いています。
特に夏の間は、本業、畑が忙しいので、それすら難しい日もあります。
<(＿ ＿)>



ビデスコ、コーヒー、野菜に関する問い合わせなど、確実にレスが欲しい方はメールフォームからお問い合わせ下さい。
ビデスコシステム制作は、本業が暇になる冬場メインとさせて頂いていますので、
急ぎの仕事は、申し訳ありませんが、出来ません。
m(__)m


購入の意思はなくても、問い合わせだけでも、お気軽にどうぞ！
（＾＾）

Posted on 2018/12/31 Mon. 00:00 [edit]

1219

ユンボのメンテ・・・  

12/15日のこと・・・

最低気温(℃) -7.2 08:27
最高気温(℃) -0.2 19:36
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.4(西) 03:28

降雪　　　　　　　　1cm
積雪　　　　　　　35cm

午前中は陽射しもあって冬装備で働いてると汗だくになるくらい。








朝飯食べてコッコの散歩～









ユンボがどれほど頑張ったか！
ご覧下さい～









陽射しがあるとハウスも明るい～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:










天気が良いとコッコも雪の上で昼寝～













雪まみれのユンボ。
車庫も冷凍庫なので雪が溶けません。











陽当たりの良い場所に移動して雪を溶かします。










バケットも雪が付いて殆ど使い物にならない状態～
お日様の力は偉大です。
1時間もするとすっかり乾いてしまいました。











数年前にオークションでゲットしたろう。
葛西さんのトラクターのバケットに使ってたの
少し貰って来ました。












ガリガリこすりつけても、塗れてる気がしない・・・・
溶かして刷毛で塗ってみます～










新品の刷毛だったのに・・・
終わる頃にはボロボロに～
使い捨てです。










最初は、厚く塗りすぎてボロボロ取れてしまいましたが
だんだん慣れて薄く塗ることに成功。







一番分かり易いバケット～
白くなってます～








グリスがなくなっていたので、買いに行こうと思ったら
葛西さんが新品を1個くれました。
もう10年以上前に貰ったものらしい～











新品と比較～










あちこちグリスアップして置きました～











このまんま晴れていたら、車庫の雪下ろししなくて済むと思っていましたが・・・
11時頃から雲が広がって寒くなって来ました～
午後の記事につづく～

Posted on 2018/12/19 Wed. 03:24 [edit]

1218

晩飯は息子が油淋鶏～  

コッコがやっと待てを出来る様になりました。
タイミング取るタメに、スマホのシャッターが
OKのサインになってます。









一月前に付けたニシン漬け
残り少なくなって来たので、
真空パック保存しました。
樽から出したてが一番美味しいのですが・・・
毎朝出すのが面倒なんですよねぇ～
真空パックで氷温保存すると発酵も進みにくくなります～








昼飯は乾麺を茹でたあとで
油で揚げて、皿うどん～









あんかけが美味い～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:









昼休みの短い時間に、車で5分の職場から帰って来る息子に
家にいる時には上げ膳据え膳で、少しでも休む時間を確保するために工夫して
昼飯準備してますが・・・

見切り品の鶏もも肉が危うくなって来たので
晩飯は息子に丸投げ～
息子の作る油淋鶏が絶品なのです～





ニンニクやネギのみじん切り加えた自家製のタレが美味い～
タレに漬かっても、衣が何時までもサクサクなのが
美味い～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:








同じタレ掛けて
揚げ出し豆腐も～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:








時間に余裕がある晩飯は茶碗洗いもやってくれる
孝行息子です。
（＾＾）

Posted on 2018/12/18 Tue. 17:06 [edit]

1218

ビニールトンネル救出～  

12/14日のこと・・・

最低気温(℃) -6.4 00:04
最高気温(℃) -0.8 11:11
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 11.4(西北西) 11:12

積雪　　　　　　　　　39cm

久しぶりに積雪無しの一日でした。








朝飯・・・
漬け物やサラダなど自家製野菜たっぷりで、
全く野菜は購入せずに越冬する予定です～









家周りの除雪に追われて
畑見るの忘れてました。
こちらは雪対策して無かったトンネル。
毎回除雪するの面倒なのでこのまんま放置の予定










西田ネギ、ほぼ雪に埋もれてます。
もっとしっかり積もって完全に埋もれた方が良いのですが・・・













新しいニートポールで厳重に雪対策した畝2本。
丸形は強度が足りない事が判明しました。










通常の間隔の間に更にニートポール増設してますが、
丸形なので、横方向にズレてしまう様です。









ロマネスコは完全に冷凍されてます～










良い形のものもあったのですが・・・
もう土も凍ってビニール掘り出す事も出来ないので春まで放置で
どうなるか？
実験です。









こちらは古い平形ニートポールで通常間隔の畝











角形は横方向にズレないので少々の雪なら耐えてくれるみたい。
来年は、面倒でも平形を補強に増設します。









前夜さらっと積もった雪を下ろします。
以前より楽にはなりましたが・・・
やはり筋肉痛になりそう～
（－－；









水やりように湧水汲んでたペットボトルが完全に凍ってました～









ハウス内、日中の最高気温20℃まで上昇してましたが・・・
午後になっても完全には溶けてくれませんでした。
溶けた部分だけ、1週間ぶりの水やり～












雪と寒さに負けず、野菜作り頑張ってます～
応援のポチ、よろしくお願いします。

Posted on 2018/12/18 Tue. 03:58 [edit]

1217

久しぶりの芋煮会～  

12/13日のこと・・・

前日真空パックした12個のクリチキ発送しました～










朝から追加の7個スモークしたのですが・・・
こちらは写真撮り忘れ～

昼飯、あんかけうどん～
本当は堅焼きそば風にしたかったけど・・・
時間切れで、油で炒めただけになってしまった。
でも、あんが麺に絡んでメッチャ美味かった～









除雪も順調に終わったので、早めに家に入って晩飯の準備。
里芋、大きいものは人にあげてしまって小さいのがほんの少し残るだけ。
半分は正月に息子達が帰省した時のために残しました。

ほりたては、皮むきがし難かったけど・・・
湯煎1分でツルツル剥けて楽しかった～









先にニンニクと牛肉を少し炒めてから野菜を敷き詰めました。
前日から出汁取りしてたのも加えて一煮立ちさせます～









一回冷ますと野菜に出汁が染みこんで美味くなります。
牛肉は沸騰させずにしゃぶしゃぶで頂きます～










里芋がトロトロで美味い～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

ネギも白菜も激甘です～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:










お歳暮がポツポツ届いてます～
有り難い事です。

Posted on 2018/12/17 Mon. 17:38 [edit]

1217

雪かき追加と雪下ろし～  

12/13日のこと・・・


最低気温(℃) -6.7 21:54
最高気温(℃) 0.4 12:52
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 6.9(西北西) 01:15

降雪　　　　　　　　3cm
積雪　　　　　　　44cm

わずか0.4℃ですがプラス気温になり連続真冬日は6日で終了。
暖かい日でした。

追加でさらっと積もりました。








まずは前日真っ暗で写真撮れなかった散歩道の様子。









重たい湿り雪で固まっています。
上り坂が苦しくて、何度も横に投げて進みます。









往復で葛西さんの堆肥山に周遊道路を









真っ暗い中、ライトだけを頼りに進んだので少し道が逸れてしまったけど
わが家の敷地なので問題無し










物置に溜まった雪を下ろします。









屋根に登ったついでにハウスの状況を
6ｍのボッコで雪かきしてますが、僅かに天井まで届いて無い～









2階の窓から雪下ろしの状況～
サンルームの雪下ろしもしたのに写真撮り忘れ～









こちらの雪捨て場も余裕が無かったので、
次の大雪に備えて雪を移動させます。









After
曇って寒くなった～







もう大雪来ないと良いなぁ～

Posted on 2018/12/17 Mon. 03:51 [edit]

1216

鮭の飯鮨仕込みとクリチキ開始～  

12/12のこと・・・

朝飯と別に5合の飯炊いてました～
冷ましてから麹400gと混ぜます～










冷めるまでに、野菜の切り込み～
大根とニンジン、ショウガそれぞれ短冊切り～
全部で2kg。
1時間も掛かってしまった～









まんま、野菜、鮭と交互に漬け込みながら
何段も積み重ねます～









10:30頃に終わって、除雪始めたのは前の記事に・・・

昼飯食べおわったら、クリチキ開始～
1週間前につけ込んでおいた20個
20kg～









お腹に詰めてた野菜と赤ワイン達も無駄にはしません～
鍋で煮込んで使います～











表面と、中身洗って
形整える為にたこ糸で縛りました～
朝から室温に戻してた筈なのに冷たくて辛かった～
>_<











2時間掛かって、やっとスモーカーにセット出来ました。
スモーカー小さくて20個1度に吊り下げ出来ませんでした。
頑張れば、もう少し吊せるのですが・・・
どっちにしてももう一回やらなきゃ行けないので
13個で妥協しました。











火加減とスモークを時々確認しながら
雪かきしながら3時間で完成～

雪かきでヘロヘロになったので、
晩飯作る気力無し・・・

火を止めて、直ぐに暖かい状態で食べるのは初めての経験。
スマホで写真撮ったのに・・・
写真が消えてるのが残念～
>_<

Posted on 2018/12/16 Sun. 17:47 [edit]

1216

再び大雪～  

12/12日のこと～

最低気温(℃) -5.7 02:05
最高気温(℃) -0.6 21:10
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.2(西北西) 21:43
6日連続真冬日。
降雪　　　　　　　　　　　　　29cm
積雪　　　　　　　　　　　　　48cm　　

明るくなり始めた時には、殆ど積もって無かったのですが・・・









コッコの散歩もして平和に朝飯食べました～









とろろ～










朝のルーチンこなして、コッコの散歩に出た頃には少し積もり始めました～











午前中のメインは鮭の飯鮨仕込み～
10:30に終わって外に出ると5cm位の積雪
1時間ほど掛けて雪かきしました～










重たい湿り雪が辛い～










午後から本降りの予報なので、ユンボ冬装備します～










トンネル用ビニール張りました～










昨年、全部覆ってオーバーヒートさせたので、
ラジエーター部分は切り取ってます～











午後からはクリチキスモーク開始。
一通り、仕込み終わってスモーク始めて外に出たのは14:30
午前に除雪してから更に20cm位積もってます～










3台分の駐車場とユンボ出す為に車庫前除雪するだけで1時間掛かりました。
もう既に汗だく～










吹雪いてますよ～











ユンボ出して、1時間・・・
更に、ご近所様4軒分の除雪するの大変だなぁ～
と思ってたら除雪車がやってきました～











今年から請け負い業者が変わって、数日前に下見に来て
除雪の要望を伝えていたのですが・・・
オペレーターさんに直接要望伝える事が出来て良かった～











と、思ってましたが・・・
除雪下手くそで、おおざっぱな除雪しかしてくれない。
この後、真っ暗くなってもひたすら除雪作業は続きました。
終わったのは18時過ぎ。
3時間半も休み無しで除雪してました。

この日は、里芋使って芋煮会の予定で、朝から昆布刻んで出汁だけは取ってたのですが・・・
家人も除雪で疲れてヘロヘロ～
スモーク仕立てのクリチキ味見メインの夕食になりました～
写真沢山撮ったのに～
消えてる～
>_<

暗くなってからの除雪模様も写真撮れないので、
頑張った様子は翌日のこころだぁ～

Posted on 2018/12/16 Sun. 03:13 [edit]

1215

凍って溶けて・・・野菜は甘くなる  

12/11日のつづき・・・

トマト解凍してる間に
コッコの散歩行ったり～








何故か？
室内に保護してると、外に出るまでヨボヨボで危ういのですが・・・










暖かい時に、小屋に入れてると元気に
一瞬で走り出します～








朝飯、漬け物三昧～








自然薯もほぼ毎朝食べてます～









圧力鍋で炊いた黒豆ご飯が美味い～
玄米や雑穀もブレンドしてます～










カツオやマグロの見切り品を見つけて
前夜から漬けにするのがお気に入り～










味噌も一昨年漬け込んだ新しいのに手を出しました～
そろそろ、次の仕込みもやらなきゃ～










8時過ぎのハウス～










三重ハウスでも、野菜は凍ってしなだれてます～














完全に凍ってた白菜、冷蔵庫でじっくり解凍したら
元に戻りました～









昼飯は、トムヤンスープ使ってラーメン～










昼飯食べおわったら、3回目位の散歩～









外は真冬日でも陽射しがあると
ハウスの中は20℃前後に上昇します～










非常にゆっくり、じっくり育って甘くなります～









夕暮れ時にも散歩してコッコ中に入れます。











息子が帰宅する頃は、外は真っ暗ですが・・・
再び散歩させます～
多い時には一日10回位外に出して運動させてます～
人間の運動不足解消にも役立ってる～

Posted on 2018/12/15 Sat. 17:53 [edit]

1215

トマトピューレー開始～  

12/12日のこと・・・

最低気温(℃) -8.8 00:17
最高気温(℃) -0.6 12:58
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 7.0(北西) 13:14
5日連続真冬日
降雪　　　　　　　　2cm
積雪　　　　　　　22cm

少し陽射しもあって、日中は暖かくなりました。









24時間、室内で解凍させてましたが・・・
まだ冷凍状態。









3kgほど、小さい鍋に入れて暖めます。










凍ってるのと混ぜて解凍を加速させます。









1時間後～
大分馴染んで来ました～










500cc入るフープロで20回ほど粉砕作業しました。










液体だけになったのは別鍋で沸騰させて時短を目指します。










まだシャーベット状態でした。










自作電動攪拌鍋
モーター乗っけました～
この後ネジ閉めて、配線してスタート










6時間ほど煮込んで半分位になりました～










晩飯食べてからみんなでレトルト～
180cc×21
360cc×15
約9Ｌの仕上がりでした。









36Ｌ入る圧力鍋には少なすぎるので、たらいに水張って
水増ししました。










沸騰するまで30分
沸騰させながら30分の加熱で止めると
翌朝、まだ40℃近くありました。










ラベル張って保存しました～










まだ冷凍庫1/3ほど消費しただけです。
次の収穫まで、あと2回やらなきゃ～

Posted on 2018/12/15 Sat. 03:56 [edit]

1214

トマト解凍と牡蠣届いた～  

12/10日のこと・・・

昼飯食べおわってから、トマト解凍始めました～
トマト専用冷凍庫の棚2個使います～
10.44kg










トマト見えないけろ～
2.2kg










広島から牡蠣が届きました～










生食用がこんなに沢山～









生で、ゆずぽん掛けて食べるのが美味い～
：＊．；”．＊・；・＾；・：＼（＊＾▽＾＊）／：・；＾・；・＊．”；．＊：　

更に沢山あるので、牡蠣フライ～
食べ放題～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:









殻付きの方は酒蒸しで頂きました～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:










もう、牡蠣だけでおなかいっぱい～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

幸せな時間でした～

食べてるだけじゃありません。
実は、先月PCを購入して前回の現場にも持ち込んだのですが・・・
全く時間がとれず、データ移行が全く進んでません～
次の現場まで1週間切りました。
データ移行出来るか？
やっと本腰入れて作業開始しましたが・・・
色々、難関があってなかなか進みません～
>_<

Posted on 2018/12/14 Fri. 17:43 [edit]

1214

ハウスの雪下ろしが楽ちんに～  

12/10日のこと・・・

最低気温(℃) -12.0 17:57
最高気温(℃) -4.0 22:24
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 13.6(西北西) 06:28

4日連続真冬日・・・

降雪　　　　　　　2cm
積雪　　　　　　25cm

日照時間が4時間と久々に晴れ間がありました。









昨日も紹介しましたが・・・
新築時に2階の窓掃除用に買ってた器具がハウスの雪下ろしにピッタリ。

本業の窓掃除は、その後さぼって買ってた事も昨年は忘れて出番無しでした。
（＾＾ゞ









今まで雪下ろしに使ってた
雪はねスコップと比べてみます。
スコップは2ｍ無かった。









これが、太陽光パネルまで届けば良かったのですが・・・
2階の窓掃除が精一杯。
屋根にすら届かない。
あと2ｍ長くなると、重くて使い物にならないでしょうね～
もう、4日も太陽光発電してません～

写真は、塩鮭からカットしたハラス。
脂が載ってて美味かった～
やっぱ、大根おろしたっぷりが美味い～
もう、ゆずぽん無しでわが家の焼き魚はあり得ません～

この後、大根おろしの汁だくでご飯にぶっかけが美味い～
日本人に生まれて良かったと思う瞬間です。










朝飯食べてる最中に日の出です。
窓越しなので汚いけろ～
（＾＾ゞ









かみさんと息子送り出して、ルーチンワーク済ませてから
娘のところに野菜配達～
旦ちゃんが早朝から出張だったらしく、除雪が半端だったので
ご近所様にも気を使いながら除雪して～

帰ったら、車が酷い～
連日、真冬日なのに国道には融雪剤散布して
無理矢理溶かしているので、返って中途半端に溶けて
凍って、滑りやすい路面作って
車を錆び錆びにしてる～
路面は傷むし、最悪です。










帰宅して、この日4回目位のコッコの散歩～
室内で寝てるだけだとストレス溜まるので、
なるべく外に出して散歩させます～









大急ぎで、息子の昼飯の準備～
ギリギリ間に合った～

Posted on 2018/12/14 Fri. 03:19 [edit]

1213

ハウスで収穫～  

12/9日のこと・・・
朝から飯鮨準備などして
午後からはハウスで収穫しました。
翌日、孫っちの所に配達予定なのですが・・・
早朝のハウスは完全に凍っているので、凍れが溶けてる内に収穫です。

ハウスの雪下ろしに良い物発見しました。
新築後は、しょっちゅう2階の窓掃除もしてました。
その時使ってた6mのロングポールを発掘です。










陽射しがあるとハウス内は暖かい～











外気との差は20℃超えてます～
れーこちゃんは数日前からオイルヒーターのスイッチ入れて
2℃～3℃と良い感じで保温してくれてます。










1週間前にも収穫したのに・・・
ブロッコリーが良い大きさになってます～
もっと保護して置けば良かった・・・










一回分位になりそう～











縮み雪菜～











こちらも1回分程度・・・











水菜も～











リーフレタスも少しづつ食卓に彩りを添えてくれてます～











外のビニールトンネルは凍ってます～










冷凍ロマネスコ～









家に入って、サツマイモの品定め
ひなちゃんのおやつに大好評らしい～
10kg以上あるべ！











ダイソンのハンドクリーナー
購入から4年程度・・・
焙煎ルームで月に1回程度なのに、早くもバッテリーがアウト
8500円も掛かってしまった。
この機種、丸洗いも出来ないし全然使う人の事考えてない。
サポート体制も悪いし
ダイソンは2度と買いません。

Posted on 2018/12/13 Thu. 17:37 [edit]

1213

鮭の飯鮨仕込み開始  

12/9日のこと・・・

最低気温(℃) -12.7 00:56
最高気温(℃) -4.8 12:24
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 10.6(西北西) 12:01

降雪　　　　　　　　4cm
積雪　　　　　　　27cm

この日で3日連続の真冬日。
12月初旬にこんなに続くのは観測史上初めてだとか・・・
1週間前には、12月として初の高気温と騒いでいたのに・・・










さらっと積もってたハウスの雪を落とすのが大変でした。
外から雪はねのスコップで落として、
届かない所は、内側からツンツン。
常に上向き作業で筋肉痛～
何か考え無きゃ！











前日函館で仕入れた鯖を使った
鯖味噌がメインの朝飯










こちらは前日から解凍させてた塩鮭










半解凍の内にカットしないと細く綺麗にカット出来ないのですが・・・
中心部は固いし冷たいし地獄の苦しみでした。









3日ほど酢で締めてから野菜や麹と本漬けします。










アラは三平汁に～











漬け物ついでにキムチ第二弾も漬け込みました～











晩飯に野菜と豆腐たっぷり投入しました～










鮭の塩味だけで他は野菜の出汁だけで
メッチャ美味かった～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:










飯鮨の出来上がりが楽しみ～

Posted on 2018/12/13 Thu. 03:52 [edit]

1212

函館におでかけ～  

12/8日のこと・・・

森は36cmの積雪でしたが・・・
函館は10数㎝と半分位だったらしい～











かみさんの車に、おいらのと同じドラレコ付けてから出かけました。











かみさんの冬タイヤ更新してから回らない寿司屋にお出かけ～

と、言っても魚べいですが・・・
（＾＾ゞ











タブレットで注文するのですが・・・
結構面倒。
1度に4皿しか注文出来ない。
注文し過ぎを減らす為か？

来ない間の間が持たない。
回転方式だと、待つ間に他の皿に手を出す事が出来るのに・・・
注文が届き始めると、一気にやってきてテーブルの上に載りきらない勢い。
大急ぎで食べるので落ち着かない～

その後、電気屋へ！
冷凍庫最安値をネットでポチったら、北海道まで配達出来ないと拒否された～
その値段をメモして出かけ、しっかり安くして貰って
次の日曜日に配達となりました。

そのまんま帰れば良いのに・・・
息子がタブレットとスイッチ購入してる間に
かみさんはブルーレイレコーダーが欲しいと・・・
5万程度のやつをしっかり確認して支払い直前だったのですが・・・
他の店員がアナログTVには接続出来ないと教えてくれた。
わが家のTVは20年以上前に買ったアナログハイビジョンTVだったのです。
液晶TVの画質の悪さが気に入らなくて今まで購入を控えていましたが、
有機ELも安くなったので、一番安いのと4Kチューナーも一気に纏めて大人買い～
（息子が）











こちらも、店員を待ってる間にネットで最安値を調べて
更にHDMIケーブル2本とメディア10枚、5年の長期保証まで付けて貰いました～

それと別にキャンペーン中とのことで
Googleホームミニと言うのが付いて来ました～
OKGoogleで色々質門しますが・・・
「お役に立てずにごめんなさい、もっと勉強します」の答えが多い～
一回に、一つの質門しか受け付けず、会話は出来ない見たい。
ちょっと残念。










冷凍鮭は玄関フードに放置して貰いました。
真冬日なので、解凍されない～
（＾＾）











鮭は室内で解凍して飯鮨を作る様指令されてます。
（＾＾ゞ

晩飯はトンカツ～










真冬日ですが、ハウス内はプラス7.5℃まで上昇してました。

Posted on 2018/12/12 Wed. 17:13 [edit]

1212

ハウス野菜が凍り付いた～  

12/8日のこと・・・

最低気温(℃) -13.1 23:48
最高気温(℃) -4.9 13:09
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 10.6(西) 01:48
日中さらっと積もるが積雪は31cmに後退・・・

この日も真冬日～
深夜に今期最低気温を更新しました。










朝7時の時点で外気温は-7℃位ですが・・・
ハウス内は-4℃と少しは暖かい～
（－－；










ハウスに行こうとしたらネズミが入れずに引き返した足跡がありました。
2匹捕まえて、もうハウス内にはいない筈～
2番、罠を仕掛けて置きましたが、捕獲無し。
外からも入った形跡無し。
この調子で春まで被害無しで済ませたい～











ハウス内、暗いですね～









3重ハウス内も完全に凍り付いてました










縮み雪菜も～










安心して下さい。
真冬日でも陽射しがあれば大丈夫。
最高気温-5℃でもハウス内は7.5℃まで上昇しました。
日中はしっかり復活してくれます。
この凍ったり溶けたりで野菜が美味しく育ちます～











ハウスの状況～
今期から、除雪した雪は葛西さんの畑に投げる事になりました。
上り坂を遠くまで投げに行くのは、葛西さんの巨大トラクターでも大変らしい～

Posted on 2018/12/12 Wed. 03:16 [edit]

1211

コーワVA3が生産終了  

暫くビデスコも安定運用していたのでコーワのHP見る事無く数年・・・
ある日、何気に覗いて見ると生産終了と記載されていました。
慌てて、問い合わせて見ると昨年早々に生産終了になって
在庫も一切無しとの事でした。
ネットで、あちこち検索しても在庫を見つける事が出来ませんでした。

それから暫くして、ショッピングカートを通して問い合わせがありました。

このままではビデスコは衰退の一途・・・
そんな事態はなんとか避けたい。

たまたま委託販売の要望を受けて預かってたTE-20Hがある事を思い出しました。

暫く天気が悪くてテスト出来なかったのですが・・・
日曜日にやっとチャンスが・・・
アイピース採ったど～～










ラバー取って884に付けて見ました～











とりあえず、コリメートで光軸を合わせただけですが・・・
TSN-DA10とアダプターリング
を組み合わせるときちんと接続出来そうです。
ビデオはSONY　FDR-AX60










少し光軸がズレてますが・・・
ワイド端。










2～3倍程度でケラレが無くなります。






比較の為、VA3のケラレ無し状態
こちらの方がやや広角か？
殆ど違い無し













TE-20Hのテレ端
250倍相当





VA3のテレ端
140倍相当











少し引いて、看板が画面いっぱい程度に
TE-20H





VA3











セッテイングし直してる間に曇って来たので、コントラストは考慮しないで下さい。
TE-20Hの時にはレリーズ使わずにシャッター手押しだったので、
少しブレが目立つか？

とりあえず実用上は問題無く使える事が判明しました。
これで遠慮無くビデスコを人に勧める目処が立ちました～

Posted on 2018/12/11 Tue. 17:18 [edit]

1211

一日中雪かきに追われる・・・  

12/7日のこと・・・

最低気温(℃) -7.5 22:57
最高気温(℃) -1.4 09:29
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 16.5(北北西) 12:01
積雪　　　　　　　　　36cm
今期初の真冬日となりました。


少し明るくなると息子がコッコの散歩と雪かきやってくれました。












7時頃は薄ら積もってる程度だったのですが・・・・












朝飯の茶碗洗って外に出ると、更に10cm近く積もってます～











1時間以上手作業で除雪したのですが・・・
気温が高く、重たい湿り雪で辛い・・・
最初に除雪した玄関前は、もう何にもやって無いかの様・・・
この1時間で更に10cm位積もってる～
>_<











ユンボ出しに行ったら車庫はこの有様。
こちらも朝一で除雪しています。













除雪仕様ユンボ初出動～












雪が重たいので、結構排土版に溜まります～












まだキャビンにビニール張って無かったので、
吹きさらし～












フェンネルが～






スマホ手持ちで動画撮って見ました～

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午前中いっぱ頑張って、とりあえず息子が車止める場所を確保・・・
午後から更に1時間手作業で駐車場に積もった10cm程の除雪。
それから、ユンボで1時間ほど
ご近所様の除雪してわが家へのアプローチも確保しました。
15時過ぎてからハウスの除雪開始。











南側はこんな感じ～











15時位にやっと雪は小康状態になりました。
ハウスから落ちた雪が1ｍ以上積もってます～












重たい雪で辛いけど・・・
これが固まると、更に厄介なので頑張りました～
もう、この時点で筋肉痛～
握力が落ちてきてる～
（T_T)











ユンボで1往復してコッコの散歩道も確保しました。
この日2回位散歩に連れ出してますが・・・
おいらの足跡を付いて来るだけで、コッコは全く刃が立たない深雪です。










道が確保出来たので畑も・・・
西田ネギ、完全に凍ってます～











こちらのビニールトンネルは補強無しで雪が積もる前に撤去予定だったのですが・・・
見事に潰れてしまいました。










支柱の間隔を倍密度にしたトンネルは辛うじて潰れてませんでした。













アメダスで確認すると、この日朝から36cmの降雪でした・・・
ビニールトンネル除雪して、とりあえず回復。

Posted on 2018/12/11 Tue. 03:55 [edit]

1210

キュウリと緑ナスの種採り～  

12/6日の続き～

寒いので、昼飯はカレーうどんにしました～









朝、畑から冷凍されてたキュウリと緑ナス収穫しました。
3時間ほど放置してると溶けました。










キュウリカットして種を取り出します。










水で洗って、浮いたものは取り除きます。













水切りネットに入れて緑ナスも種採りしたのに
その後の写真取り忘れた～

午後のメインはハウス仕事・・・
先日、かみさんが間引きしてくれたのですが、
芽吹いていない場所も沢山あります。
混んでる所から、移植しました。
目立たないので、完成写真無し！










16時過前には暗くなってしまいます～












コッコの散歩させて、室内に移動させます。












北海道では珍しい霜柱撮影出来ました～












冬の間は雪に閉ざされ、真冬日が続くので霜柱は秋の短い時期にしか見る事が出来ません。
今期初でした～

多分、次は無いでしょう～









晩飯、山椒たっぷり使った麻婆豆腐～
大好評で、あっという間に完食～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

Posted on 2018/12/10 Mon. 17:03 [edit]

1210

クリチキ仕込み～  

12/6日のこと・・・

最低気温(℃) -2.4 16:36
最高気温(℃) 0.2 12:01
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 6.5(北北西) 00:16
積雪　　　　　　　　4cm

最高気温0.2℃ならいっその事真冬日の方が目立つのにぃ～
ほぼ、真冬日ですね。



　






この日の朝飯～











前日、函館まで走ってグリラー20羽仕入れてました、
記事書いたっけ？












記憶があやふやなので、もっかい載せて置きます～
開封して解凍開始!
1個1kgです。











20時間以上室温で放置してても、完全には解凍されていませんでした。
お湯使って、洗いながら細かい羽根を取り除いて行きます。













20kgの3％の岩塩粉砕して、胡椒やローレルなど粉砕して調合・・・
チキンに千枚通しで穴開けして刷り込みします。

その後、玉ネギ、ニンニク、ニンジン、リンゴなどカットして
お腹に詰め込むのですが・・・
今期は、セロリも自家製がたっぷりあります～












フェンネルも沢山仕込みました～











野菜混ぜて、お腹に突っ込みました～












赤ワインも投入して、掃除機使って真空パック！
4斗用の袋で丁度良かった～












17日～22日まで秋田への出張が決まったので、
例年より早めに仕込み、1週間の漬け込み。
出張前にスモークして発送してから出張に出かける予定です。
半端な日程で出張が入ったのでスケジュールが怪しくなってきました～
内業が忙しいじょ～
>_<

Posted on 2018/12/10 Mon. 03:23 [edit]

1209

ハウスの白菜移植！  

12/5日のつづき～

朝の曇り空が嘘の様に晴れてます～









9時の開店と同時に函館の食材やさんに電話して在庫確認。
1時間走って
グリラー20羽確保～










レジ前に置かれてたニンニク油
通常価格1000が200円って～
あった2個迷わずゲット！
娘っこの所にキャベツ置いた時に、車から落下してしまった～
どうやっても元に戻らず、開けたら大爆発～
>_<










帰宅したら直ぐに解凍開始～
1個1kgで全部で20kg～










昼飯は、前日仕込んだ煮卵もトッピング～
担々麺風～











最後に冷や飯が美味い～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:











間違っても暖かいご飯投入してはいけません。
ご飯が熱いとと汁を吸い込みやすく熱々で飲み込む事が出来ません。
冷や飯の方がご飯の甘さをしっかり実感出来ます～

昼飯食べおわって外に出ると強風でトンネルが飛ばされてました～












ビニールトンネルの両端にしっかり土を被せていても
風速30ｍ近い強風だと時々跳ね飛ばされます～











暖かい日が続いてハウスの菜っ葉類も元気です～












11月頭に種まきした白菜も順調に育ってます～











らうっちゃんから頂いた8株の続きに16株移植しました～












この時点でハウス内20℃超えてます～
作業してたら汗だくで、何度も外に出てクールダウン












この後、草取りしようとおもいましたが・・・
諦めて別仕事して夕方から草取り開始でした。

Posted on 2018/12/09 Sun. 17:32 [edit]

1209

雨量計再設置  

12/5日のこと・・・

最低気温(℃) -2.1 23:39
最高気温(℃) 8.7 00:22
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 16.6(西北西) 10:24

日中は陽射しが強く室内では汗をかく位
ハウス作業は汗だくでしが・・・

その記事は、またあとで～

朝飯前にみんなでコッコの散歩～
もう7時前じゃないと明るくならない・・・










その間においらは吹き飛ばされてた雨量計回収。
2mmのアルミ板を加工して作ってましたが・・・
折り曲げ部分を深く削りすぎた様で
何度か縦になってるの確認していました。
強風で、何度も何度も折り曲げを繰り返されて
ついに金属疲労で切れた模様・・・










朝飯にニシン漬けもたっぷり出しました～
樽から出した瞬間が一番美味い～










この日の朝飯～











里芋の煮っ転がしも小出しで食べてます～










この日、9時には出撃予定なので大急ぎで茶碗洗って
取り付け金具作ります。
以前と同じ2mm厚の残材がありました。











折り曲げ部分をフライス盤で削って











ちょっと削りが浅くて90°曲がらなかった～












セッティング完了～
左は風速計です。












9時になったら電話して、在庫確認OK
函館に走ります～
その記事は午後に回します～

Posted on 2018/12/09 Sun. 03:41 [edit]

1208

雨の日はコーヒー焙煎  

12/4日午後の仕事～

この日は最高気温13℃超えて、窓開けっぱなしも焙煎ルームも快適でした～









生豆830g入れた釜です。
釜の半分位しか入っていません。
これをクルクル回して焙煎します～










After
ほぼ満タン状態。
これ以上入れるとパンパンで上手く攪拌出来なくなってしまいます。










深煎りだけじゃ無く、浅煎りも必要です。










中間位の分量を厚めに・・・










これらをブレンドすると、やや苦みの効いたコクの深いコーヒーとなります。

Posted on 2018/12/08 Sat. 17:47 [edit]

1208

白菜凍った～～　>_<  

12/4日のこと・・・

最低気温(℃) 8.0 23:50
最高気温(℃) 13.5 14:29
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 10.1(南) 07:50

降水量　　　　　　22.0mm
1時間　　　　　 5.5mm
10分間　　　 2.0mm

わが家の雨量計は機能せず・・・

朝一の写真、何故かピンボケ～
>_<








朝飯、毎朝焼き魚は欠かせません。
ゆずポンが美味い～










娘から野菜配達の要請がったので白菜入れてた
工房の冷蔵庫確認！









なんと～
凍ってました～
>_<

まだ、氷点下6℃位しか記録して無い筈なのに～
冷蔵庫の設定は中でした。
弱にしないと凍るのねぇ～










ニシン漬けや青菜も持って配達～
ただで帰るのは勿体ないので、精米所3件はしご～
3件目で、過去最高の量ゲット～









20kg以上あるべ！
重くて持てない～










帰ったら直ぐに昼飯～
この日はそうめんチャンプル～









翌日以降のために、煮卵作りました～
ジプロックで真空パックします～











午後からはコーヒー焙煎。
それは別記事にするとして・・・
凍った白菜試食してみました。

小さい白菜は完全に中まで凍ってます～

白菜一枚ずつ剥がす事が難しくて輪切りにしてぶち込みました。








豚肉が無かったので、鶏肉使ってミルフィーユ鍋～
くずきりもトッピング～











ごぼうにニンジンも入れましたよ～
普通に美味い～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:











多分、解凍してしまうとデロデロになると思われるので、
このまんま冷凍保存して、食べる分だけ冷蔵庫に移動させながら食べます～

Posted on 2018/12/08 Sat. 03:01 [edit]

1207

コンポスト移動、ロマネスコと大根など収穫～  

12/3日のこと・・・

この日は季節外れの暖気！
12月に気温10℃超えるのは数十年ぶりの以上気温らしい～
畑仕事してると汗だくでした～

ニンジン保存の次にやったのはコンポスト移動！










二つのコンポスト移動させてスコップ作業してたら汗だくだべさぁ～










丸いまんまで土を被せると沢山土の移動が必要なので
倒して埋め込みました。










その後、他の作業して戻るとカラスが突いた形跡があったので
対策しておきました～











他の作業その1
下仁田ネギの収穫～

奥の方は、越冬予定の西田ネギです。










とりあえず、スコップで掘って仕分けて乾燥させます～










ぶっとい下仁田ネギ採ったど～～～












樹木ゾーンの剪定もしました～










奇蹟の水菜採ったど～










樹木ゾーン、草取りした後に、適当にばらまいた水菜が辛うじて数株残ってました～











寒波で死にかけてた春菊もダメ元で移動する事に・・・











ハウス内は暑くて作業出来ないので、日が暮れかかってからの移動でした。
先日、ネズミに囓られたロマネスコを抜いて、移植しました。











ロマネスコと言えば・・・
トンネル栽培でもそれなりの大きさになってくれてます～
週末には真冬日の予報になってるので迷いましたが・・・












ちっちゃいロマネスコ採ったど～










路地ではこれ以上期待出来ないでしょう～
3個収穫して、孫っちの所に届けました～












大根も残ってました～










青梗菜も～










今年はキャベツの2番も順調で沢山収穫してます～
こいつらは、もう少し引っ張ります～
越冬用は十分確保出来てるので、実験栽培です～

Posted on 2018/12/07 Fri. 17:03 [edit]

1207

ニンジン最後の収穫～  

12/3日のこと・・・

最低気温(℃) 2.0 06:31
最高気温(℃) 12.1 12:55
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.9(南) 23:55

冷え込みが緩んで、プラス気温です。
金星と月が写りました～












明るくなるのは7時前です。












朝飯前に畑の写真撮れません。
この日は何故か？
朝カレー











朝飯後に小さいハウスの現状～
8時です。










左から、自然薯、ごぼう、ニンジン畝です。












種採り用に残してた緑ナス！










ほんの少しと思ってた最後のニンジン収穫しました～
意外と沢山あってビックリ。
こちらは比較的良い物～












でっかいニンジン採ったど～











最終的にはこんだけ～











こちらは形が悪かったり・・・
虫喰いで早めに処理したいもの～












意外に収量が多かったので、形の良いの埋める事にしました～











やっぱ、育ってた状態で埋めた方が良いべ？
縦に並べ替えました～










当初予定より10cmは浅くなってしまったので、
その分土盛りを高くしました～











れーこちゃんに保存してるのが、推定10kg以上あるはず。
こちらは、春に掘り起こして食べます～
食べるサイズで無い、極小のニンジンも少し畑に残して置きました～

Posted on 2018/12/07 Fri. 03:25 [edit]

1206

今年のニシン漬けは最高に美味い～  

11/19日に漬けたニシン漬け
少し味見して見ました。
メッチャ美味い～
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:







大好評で、翌日は山盛り～












探してみると、昨年のニシン漬け
も最高に美味いって書いてた～
（＾＾ゞ

昨年から近所のスーパーでは無く、ネットなどで良いニシン買うようにしています。
そして麹を以前の倍入れてます。
麹沢山いれると酸っぱくなりにくい気がする～


そして、この日の夜は久々の鮨～
子供達が小さい頃はしょっちゅうやってましたが・・・
最近は滅多にやらない～
自分で好みの分量のわさびを載っけて・・・
ネタに醤油付けて食べる方式です～
子供達さび抜きと分けて作るのが面倒でこの方式にしてましたが・・・
家庭でやるにはこっちの方が便利。

ネタを沢山食べる為に、シャリは非常に小さくしてあります～
最盛期には10分で100個以上握ってました。










換気扇取り付け作業中に、かみさんがハウスで間引きしてくれました～









水菜と縮み雪菜～










ハウスで悪さしてたネズミは退治しました。
嫌いな人もいるでしょうから、ぶれた写真で・・・
先日、外からハウスの隙間閉じて出られなくなって
ハウス内に居着いてた様です。
イチゴも食べられてた～
>_<

Posted on 2018/12/06 Thu. 17:28 [edit]

1206

れーこちゃんに熱交換式換気扇設置  

12/2日のこと・・・

最低気温(℃) -4.0 06:56
最高気温(℃) 6.9 13:31
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.7(西) 12:12

息子も休みの日曜日、良い天気でよかった～








1週間の出張から帰ると注文してた換気扇が着荷してました。
実は、暫く前かられーこちゃんに設置してる冷凍庫の表面が結露してるのです。
もう古いもので20年以上は間違い無くつかってるので、
ダメになったかと思ったのですが・・・
色々検索して見ると湿気も影響してるらしい・・・

昨年もれーこちゃん無いが結露して
それが凍って扉が開かないなんて事がありましたので
大枚1.6万での購入でした。










設置場所はこちら。
元々冷蔵車で、この場所に冷蔵システムがあったらしい・・・
そのど真ん中にエアコン設置してました。
こんな事態を想定して無かったのです。










エアコン取り外して移動を試みます。
息子が内側作業してる間に、おいらは外側攻めます。








ネジ3本だけじゃ無く、
しっかり接着剤で止められてます。
外す事は想定してない設置です。










マイナスドラ-バーをハンマーで叩きながら
丁寧に取り外しました。
隙間塞ぎも念入りにされてました。










エアコンの説明書はあるが・・・
設置説明書は当然投げてます。
でも、便利な世の中ですね。
スマホでエアコン取り外しで検索するといくつもサイトがありました。
強制冷却して、室外機にガスを閉じ込めないとフロンガスが吹き出して大変な事になってた～










室内機取り外しも思いのほか時間が掛かった。
取り付け金具に上から取り付けてあるだけの筈なのに～













しかし～
取り外しサイトで説明してるのは、ホースを切断する方法のみ！
このホースが固くて、室内機を動かす事が出来ない・・・
業者を呼ぶにも日曜日・・・

結局諦めて、エアコンの隣に取り付ける事に・・・
2時間も無駄な作業をしてしまった・・・
何故？
最初からそうしない？
自分の馬鹿さ加減が嫌になります～
（－－；


換気扇取り付け用の型紙で確認するとギリギリ取り付ける事が可能でした。









穴位置を間違えない様に何度も確認した筈なのに～
>_<

10cm間違えて穴を空けてしまった・・・










コンパネに穴を空けるのも苦労しましたが・・・
更に大変なのがアルミ部分・・・
3mm厚の板を張り付けてありました。
切れ味悪くて悪くて・・・
腕が痛くなるくらい押しつけて押しつけて・・・
息子と交代しながら1時間も掛かってしまった～
>_<

もっと効率の良い65mm専用ホールカッターをHCに買いに行こうと何度も迷ったのですが・・・
次に使う機会は無い筈。
その為に諭吉さん飛んでくのは辛い～












ついに貫通～
最後はハンマーで～










外側からも～











努力の結晶も見てやって～









コンパネに取り付け板を取り付けて・・・
余計な穴はガムテで貼り付けて、ウレタンコークで埋めました。










取り付け完了～
右側にはコンセントなど邪魔者が多かったので、左側に延長コード追加して設置しました。









裏側～
エアコンも元通りに戻しました。











これで結露から解放されると冷凍庫買わなくて済む～

Posted on 2018/12/06 Thu. 03:16 [edit]

1205

ロマネスコがネズミの餌食に！  

12/1日、朝飯後にハウスの様子を見に行きました。

留守中に最大瞬間風速23ｍオーバーを記録して
外のビニールトンネルは数カ所被害を受けたらしいが・・・
ハウスのつっかえ棒は無事でした。
昨年はちょっとした強風で何度も根元が移動してました。
強風でハウスの鉄骨部分がかなり変形するのが原因でしょう。









ロマネスコ、ビニールの外から見た時に非常に汚れてたのが気になって
ビニールオープン～











外から見た時には寒さでやられたのかと思ってましたが・・・
どうやらネズミに食べられたらしい～
汚れているのはネズミの足跡でしょう～
>_<












この後、摘み取って投げました。
流石にネズミの病気が怖い～

ハウスの外側チェックすると、数カ所ビニールがめくれてるところ発見。
これも強風のせいでしょう。
内側にも沢山出入りした穴がありました。









小さなロマネスコは無事でした。
ハウス内にあと3個あります。
しっかり育って欲しい～








ブロッコリーは順調におがってました～











ハウスに移動させて2回目の収穫です～










別畝の縮み雪菜も順調～










イチゴも順調～












別畝～
水菜と青梗菜など、1週間で見違える程大きくなりました～










元々ハウスに植えてた水菜、
バラして移植一月でそれなりに成長してくれてます～










らうっちゃんから貰った白菜の苗も無事に根付いたみたい～










ところが・・・
自分で種まきした白菜も負けない位大きくなってくれてます～
追い越すのか？










金麦の箱を改造して5件に自然薯と里芋など発送～
沢山あった里芋も極小のが残るだけになってしまった・・・













郵便やさんが運がっぱちゃんのカレンダー届けてくれました～












野菜もたっぷり持って函館出撃～
この日は児童館での餅つき大会～
凄い人数でした。












たっぷり遊んで楽しい一日でした。

Posted on 2018/12/05 Wed. 17:42 [edit]

1205

1週間ぶりの畑～  

12/1日のこと・・・

最低気温(℃) -1.4 17:20
最高気温(℃) 1.8 11:21
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 10.7(北北西) 13:11
積雪2cm









普通に朝晩マイナス気温となり
コッコは玄関フードから玄関に寝床を移動してありました。
暖房パネルの直ぐそばで暖かそう、
おいらが行くと、すぐに出て来るので寝てる写真は撮れません。










コッコと一緒に散歩に・・・
畑もしっかり雪を被ってます。












堆肥場にはいくつもネズミが侵入した穴がありました。












越冬させて来春食べる予定の西田ネギ












玉ネギ、ニンニクゾーン











外はマイナスでもハウスの中はギリギリプラス









1週間で葉物も大きくなってます～









この日は写真も多いので二つに分けます。
また夕方にねぇ～

Posted on 2018/12/05 Wed. 03:06 [edit]

1204

1週間の秋田出張から帰宅・・・  

11/29日の森の気象状況です。

最低気温(℃) -4.7 06:38
最高気温(℃) 2.6 13:55
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 13.0(西) 19:25


11/30日も乗っけて、実際の日付に近づけます～
最低気温今期最低を記録してます～
最低気温(℃) -5.3 06:31
最高気温(℃) 0.7 12:16
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.7(西) 08:32
積雪4cm

29日は通常勤務で7時前に宿出発！









放射冷却で秋田でも霜が降りてました。










現場飯・・・
毎回、野菜達が一緒なので、味付けなど変えながら楽しんでます。
この日は卵どんぶり











ご飯は、ちょっと高めの16穀ご飯！











30日現場最終日は、強烈な北風と吹雪で開店休業。
ノーデータで解散となりました。
靑森まで走ってラーメン食べました。
初めて食べる煮干しだしラーメンで
最初はびっくりしましたが、慣れると美味い！










丁度良い時間のフェリーが無く、ターミナルのWi-Fi使ってブログ訪問など・・・
ショバ代として一番安いジンジャエールチョイス300円！












津軽海峡フェリーだと外に出れない。
汚い窓ガラス越しの夕焼け～














普段は日付跨いでの帰宅ですが、
この日は19時には帰宅出来ました～

Posted on 2018/12/04 Tue. 03:59 [edit]

1203

早朝調査  

11/28

最低気温(℃) -1.9 20:37
最高気温(℃) 9.2 00:15
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 11.4(西北西) 10:33

この日は夜明け前5:40からの調査でした。
7時近くならないとお日様出ないのに～









明るくなってから飯の準備。
朝も昼も使うものは同じ・・・
ベーコン、ニンニク、キャベツ、玉ネギ、
椎茸だけは産直で買ったやつ～












朝食は麻婆豆腐！









通常は9;40から中休みが入るのですが・・・
結果を出したくて休み無しで働いてしまった。

昼は納豆ラーメン












17:30まで働いて帰りのスーパーで見切り品ゲッター









値札取り忘れたけど・・・
さくで190円、宿で切りました。












この日の晩飯は400円ちょっと・・・
ビール代の方が高い～
（－－；




因みに・・・
折角、休憩時間返上で頑張ったのに
結果は散々でした～
（T_T)

Posted on 2018/12/03 Mon. 03:50 [edit]

1202

この日は通常勤務  

11/27日の森の気象状況です。

最低気温(℃) 3.9 06:59
最高気温(℃) 13.3 13:46
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 18.8(南西) 13:58

8時頃に0.5mmの降雨。
わが家の風速計は16時前に23.9mを記録。

現場宿の朝。
こちらではしっかり雨が降りました。









この日は通常どおり8時スタート
少し早めに行って朝飯～
自作レトルトカレー









トマトたっぷりで美味かった～











昼飯には安い牛肉買ってました。










家から持って来た野菜と産直椎茸～










全部炒めたら、ご飯入りません。











晩飯は帰りにスーパーで仕込み
宿に帰って
野菜切って、カツオの刺身追加して
たたきです！

Posted on 2018/12/02 Sun. 03:30 [edit]

1201

能代ラーメン　18番  

秋田現場の早朝と夕暮れ調査
今回は中休みが3時間ほどあるので、能代まで足を伸ばしました。
ネットで検索して見ると老舗の18番が一番好評らしい～
11時から14時までの3時間しか営業しないし、
土日祝日、水曜日が定休日って・・・

看板ものれんもありません～
駐車場は離れた場所に5台分だけ・・・











皆さん、数分離れた公共駐車場に止めて、昼時はいつも行列らしい・・・
ネット情報見ると10時から店に入って待ってる事が出来るらしい・・・
10:30頃に到着すると、まだスカスカでした～










シンプルなメニュー











椅子席の他に小上がりもあります。
古い民家を改修しただけみたいな作り。











開店前の仕込みの様子も丸見え～











開店の11時には全ての席が埋まってました。
後から来た人は、名前と注文して席で待ちます。
名前を呼ばれると、ラーメンを取りに行くシステム。











シンプルなラーメンだけど～
レモンが入ってるラーメンは初めて！
薄っぺらいチャーシューだけど、意外と美味い！












一緒に行ってくれた友人の醤油の方が美味しく思えたけろ～
スケジュールの関係で次の機会は無さそう。
追加の仕事増えると良いのですが・・・
連日頑張って個体写真撮りまくってますよ～
後は元請けさんとＳ氏の持って行き方～
頑張ってねぇ～

Posted on 2018/12/01 Sat. 17:06 [edit]

1201

夜明け前1時間と日没後1時間！  

昨夜、森に帰って来ました。
詳しくは後ほど・・・

本文は11/26日のこと・・・

最低気温(℃) 1.1 19:21
最高気温(℃) 9.0 13:43
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.3(西北西) 06:30

未明に0.5mmの降雨
プラス気温なので雨か？

この日は、日の出前出勤！
地点到着後1時間過ぎてやっと明るくなって来ました～











早朝ローソンで衝動買いしたのですが・・・
全然、美味しく無い。
方向感の無い味で残念。
ネーミングにダマされました。










明るくなってしっかり朝食作ります。
前日、道の駅で仕入れた格安椎茸～










キャベツはわが家から小さめチョイス！
1週間で食べきるじょ～












家から持って来た自家製ベーコンとニンニクも炒めて
味噌味納豆ラーメン～
今週は、おいらの投稿からSTVラジオまるごとエンタメ-ションで話題沸騰になってますよ～
これから北海道で流行るカモ～












先週作ったチンピラごぼう選んだつもりだったけど・・・
蓋を開けて見ると小魚の甘露煮だった。
不透明なタッパに騙されてしまった・・・
>_<











この日は中休みがあって
再び日没後1時間までの4時間調査でした。













中休みは、ちょっと遠征して美味しいラーメン食べに行ったので
別記事にしますが・・・
この後、真っ暗なってから1時間が長い～

Posted on 2018/12/01 Sat. 03:16 [edit]

1130

ハウスマイナーチェンジ～  

昨年は1つのダブルハウスでしたが・・・

今期は二つのダブルハウス！









入り口部分の隙間風が以前から気になってました～
判りにくいけろ～
ビニールトンネル用の資材を貼り付けました～










別角度から撮影しても判らない～
この入り口ドアにビニール垂らしてます～














ビニールテープで貼り付けてます～













反対側のドアは、特に念入りに！
冬の間開く可能性はありません～











ネズミも入りにくくなるし・・・
気温1℃や2℃変わる筈です～

Posted on 2018/11/30 Fri. 17:18 [edit]

1130

秋田現場初日～  

11/25日のこと～
秋田の現場に入ってますが、
森の気象状況です～
久しぶりにプラスの気温？

最低気温(℃) 0.0 02:17
最高気温(℃) 8.5 20:13
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 10.3(南南西) 20:58

この日は午後出勤なのです。
それでも夜明け前から目が覚めてしまう、損な性分・・・
なかなか明るくならない空にうんざり。
6時15分の空です。
屋根も山も霜で真っ白～












今回、現場近くの宿が取れなくて、
現場まで1時間近くかかる辺鄙な高級宿。
経費節減の為、素泊まり。











前夜何にも準備出来て無かった。
火気を部屋に持ち込む訳にも行かないし・・・
外で調理するのも面倒・・・
電気ポットがあったので、適切な水量を入れて
キャベツを手で千切り、椎茸そのまんま～











車に常備してる保存食から
焼きそばチョイスしました～












8時頃になってやっと明るくなってきました～















家にいる間は畑仕事が忙しくて、全くブログ記事が保存出来て無かったので
一気に3日分予約しました～
それからネット検索で、地域の人気ラーメン店を検索。
早めに行かないと行列必至なので開店の11時目指しました～

この地域NO1の人気店のパクリと言う店に行きましたが、
味噌ラーメンが美味い～
おいらが入った後に行列出来てました。












これは、やはり本家も攻めて見なくては・・・
と決意して、午後からの仕事に向かいました。
遅番勤務でこの日の上がりは17:30
2時間前から激しい雨に見舞われて散々でした。
晩飯の買い物もしたく無い程です。
>_<

Posted on 2018/11/30 Fri. 03:46 [edit]

1129

ネギ仕事～  

11/21日の仕事がアup出来ないで残ってますた～

18日に収穫して干してた長ネギ達・・・

沢山ありすぎるので、一番細いのを一気に処理する事に・・・










外葉、根っ子など処理して
ねぎ平出動～












メインは麻婆豆腐で消費～












冬場の現場用に乾燥ネギも作ります～











こんなのが6段！
トータル1kgでした。











40℃で8時間後～











160ｇに減っちゃいました～














冷蔵庫で忘れ去られてた豆板醤～
舐めて見ると、メッチャ辛いのでネギで薄める事に・・・













こちらもネギ1kgと味噌200g、ニンニクすり下ろしも追加してまぜまぜ～












1時間もすると水分が抜けて馴染みました。
500ccの瓶2本に分けて冷蔵庫に保存～
麻婆豆腐の元に使えます～











長ネギ、この後
れーこちゃんに保存記事upしますが・・・
今年も100kg位ありそうでした～

畑に越冬用西田ネギ一畝残してます～

ここ数年、さび病が酷くて青葉部分は全て投げてたのですが
今期は久しぶりに青葉部分も食べれて嬉しい～
カニ殻酢液を毎週せっせと散布したのが効いたのか？

Posted on 2018/11/29 Thu. 17:51 [edit]

1129

ハウスの作物収穫して孫っちにおみやげ～  

11/24日のこと・・・

最低気温(℃) -2.1 06:30
最高気温(℃) 2.5 14:40
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.8(西) 03:01

21時頃に0.5mm、1cmの積雪・・・

もう7時じゃないと空が明るくなりません。

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前日の雪が溶けて氷になってました～











2重ハウスは凍ってますが・・・
3番目のトンネルは辛うじて水滴で収まってます。
れーこちゃんもギリギリプラス気温です。












外の畑は完全に凍り付いてます～











収穫サイズのキャベツも～
凍った葉っぱ、とりあえずは復活するのですが・・・
保存してると傷んでしまいます。
もっと早くに収穫して置けば良かった～












小さい椎茸・・・
完全に冷凍椎茸になってました。













こんな状態で写真撮れば良かったのに
先に払ってしまった～











3重ハウスの
縮み雪菜がけっこう頑張ってます～











ナスタチューム、パセリも元気～










縮み雪菜間引きしました～










ブロッコリーも元気～











ロマネスコ、収穫サイズまで大きくなってくれるか？











一番大きいので形が見えてました～










ブロッコリー
小さいの集めても一握り～











11時にフェリー乗り場に到着予定だったのですが・・・
思いのほか、準備に手間取り、最後はバタバタ～
ひなちゃんの顔見ただけで移動。
おまけに忘れ物沢山で、息子とかみさんにフェリー埠頭まで届けて貰う始末。










散々な出発でした～
靑森到着は日没寸前～











靑森の方が積雪は多かった～












ここから2時間ほど移動して現場入りでした。

Posted on 2018/11/29 Thu. 03:43 [edit]

1128

ネギなどれーこちゃんに保存！  

11/23日午後のしごと～

天気も良くなったので、栗仕事は後回しにして外に出ました～












フェンネルが雪で潰れてます～
多年草で、来年花を咲かしてくれるの期待します～
大丈夫なのか？













玉ネギ、ニンニクも雪に埋もれてます～















先週収穫して干してた長ネギ達・・・












一月以上前から対策品は購入してました～
32円の値札が付いてたから買ったのに・・・
レシート見たら1600円超えてた。
1枚32円だったのか！
紛らわしい値札付けてんじゃねぇよ！
（T_T)











ハウスに干してたの、息子が運んでくれました～












リーキの葉っぱ切ったりしてる最中に、
おいらはキャベツのチェックなど～
保存してから1月・・・
茎から根っ子が出てますよ～
ハウスに植えたら育つかな？














長ネギ、リーキで保存ＢＯＸがいっぱいになってしまった～











一番奥には大根・・・
自然薯、ごぼうも入れてますよ～








今期は、保存野菜が特に多いので、湿気が凄い！
熱交換式換気扇を発注してますが・・・
まだ来ない・・・

Posted on 2018/11/28 Wed. 17:40 [edit]

1128

ゆず仕事と栗仕事～  

11/23日のこと・・・
冷え込みましたよ～
今期初の真冬日かと思ったが、僅かにプラスの気温になってた～

最低気温(℃) -4.3 06:54
最高気温(℃) 0.2 11:56
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.3(西北西) 01:17

7cmの降雪












冷えてるので雪もフワフワ～
竹箒で簡単にはけます～











車も真っ白～












ハウスにもしっかり積もってます～












畑も全て凍っているので、この日は内業～











息子はゆずしごと・・・
かみさんは栗仕事・・・












あれ？
その間、おいらはサボってたのか？
自分の作業忘れた？

ゆず、たっぷり2Ｌほど絞れました～











皮は干して、ゆず湯に使います。
湯冷めしないので、冬場は有り難い～












ゆずポンは作ったばかりで在庫があるので、
今回はゆず果汁としてレトルト～












30分ほど圧力鍋で～











その間に、栗むきも完了～
中身だけで1.2kg












牛乳混ぜて、フープロかけても細かくなってくれません～
いきなり裏ごしするのも大変だったので・・・
今回すり鉢使って見ました。











ぐりぐり回しても、ほとんど効果が判らない～
一粒、一粒確認しながら押しつぶす・・・
それを10分以上やったものを、息子が裏ごし作業・・・












今回の栗は、とっても甘く砂糖追加してません～











牛乳1Ｌ追加したのに乾燥などで目減りしてますね～










あ、栗きんとん用に少し残しておけば良かった・・・

Posted on 2018/11/28 Wed. 03:18 [edit]

1127

雲のやすらぎ返品～